家人们谁懂啊！西贝最近这波操作真把人看懵了——创始人深夜睡不着下楼撸串，偏偏不吃自家6串卖86块的羊肉串，转头还说“西贝定价良心，说贵是餐饮业最大冤案”，这话说出来谁信呐？ 就拿身边开小餐馆的朋友来说，人家毛利没一半都撑不下去，西贝要是真像说的那样利润率不超过5%，怕是早该歇业了。更别说之前吵得沸沸扬扬的预制菜争议，要是“保质期9个月+加热食用”都不算预制菜，那餐饮业的标准怕不是要重新定义了。 其实大家不是不能接受高价，关键是“优质平价”的口号得跟实际匹配啊！一边喊着良心定价，一边产品价格让普通消费者望而却步，这样的“冤案”实在站不住脚。 你们觉得西贝这定价到底算不算良心？要是你，会愿意花86块买6串羊肉串吗？评论区聊聊你的看法！
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利剑
一边卖僵尸肉，添加剂泡起来的食品给你，一边嫌弃你们是穷逼
人生短暂 回复 09-13 14:52
全国370间店，应该是有几间预制菜公厂来供应，否则很难做到口味统一。
雨一直下
他是坏。又不是傻。
洛伦兹力做功酶
刚看了他们早上现熬的鸡汤，原来是烧开水倒一包粉下去，这就是他们早上现熬的鸡汤
拭目 回复 09-13 16:41
果真是现熬😂
飝來飛去 回复 09-13 22:26
人家符合规定因为没有加热即食，而是需要搅拌掺和后加热再食，文字游戏玩得明白的很
邪王炎杀黑
你可以卖通过国标的预制菜，但是你不能嘴巴里吹新鲜背地里解冻去年的肉，价格也虚高。永别
sam
自己都不吃？
梦游
不贵，冷冻凉皮才46一份，只怪你们没钱吃不起预制菜。 我只吃五块的凉皮。
天地孤影任我行 回复 09-13 14:44
咱们还是吃五块现做的屌丝凉皮吧
赚钱养佳 回复 天地孤影任我行 09-13 21:19
为什么你们那凉皮这么便宜，我们这要六块[捂脸哭]
独驾一舟千里去
预制菜就该预制菜的价格。。。
C文敗蘱
良心大大的坏，当婊子还要立牌坊
香樟树下
6串86比我他喵在新疆吃的牧场羊都贵
小明
这种消费水平，不欺骗穷人
wangjyyh
败光人品，5%真能扯淡
大明青年 回复 09-13 19:49
这个很简单啊，老板自己给自己一年发一两个亿的工资，企业纯利润就不会超过5％。
大明青年 回复 09-13 19:49
这个很简单啊，老板一年发一两个亿的工资，企业纯利润就不会超过5％。
用户10xxx89
这白痴是怎么当上老板的，凭心黑吗？[并不简单]
用户74xxx88 回复 09-13 14:07
新冠时宣扬917，关键人家大厂给钱，这逼画饼[抠鼻]
芣讓沵傷杺
人少消费除去成本开支，百分之五的利润证明店铺没有亏损，并不是86元6串的利润是百分之五。
芸芸众生
如果都是冷冻食品，你这个定价对不上你的牌子
6973103
贾老板真是拿人当傻子的高手
jinli
我是厨师，现在也是做预制菜，预制菜并不是不好，罐头食品都是预制菜，带鱼，火腿肠，还有现在流行的自热锅，地方特色牛肉，烧鸡都要提前做好。 预制菜主要是对厨艺不行，又想吃好吃的，还便宜的选择，还有出去旅游，走亲访友，送客户礼品，员工福利，都适合一些预制菜。 预制菜应该放商超卖，不应该进饭店厨房。 但是去餐厅肯定不想吃预制菜了，而且那么贵，上饭馆就是品尝特色大厨手艺的。叫不叫预制菜放几个月的菜也对不起顾客，而且会加热就行的能叫厨师吗？餐厅中央厨房可以集中采购，蔬菜洗净初级加工一下没问题，只限当天使用。 如果都这样以后没八大菜系了，只有八大加工厂了。 开饭店吧厨师干没有了[赞][赞][赞]会加热都能叫厨师吗？ 预制菜不应该出现在饭店。即使使用也控制着不超过十分之一。
用户76xxx96
关键有这么多傻逼去吃啊
臨時演員
是不是预制菜我不在乎、贵不贵也无所谓、只是看西贝这两个字、让我联想到西贝货、让我对他们家的食物没有了食欲、
自强
其它的就不多说了，简单点：难吃还贵
用户26xxx70
胖老板：我喜欢吃预制菜，一天不吃我不舒服，老贾我保了，老罗你有什么事就画个道来吧
小熊
这人，，，太不要脸了！睁着眼睛说瞎话！快收了他吧！
尘尽光生
现切现串的羊肉串多好为什么非要吃从冷冻柜拿出来现串的而且还那么贵
唐明杰
关键是居然是转基因油[哈哈笑]那些带孩子去吃的 想想就[晕][晕]
仰望苍穹
天天吃自己家的饭菜肯定烦了！
网评人生
为啥睡不着心里没点逼数吗？
sean
早看西贝不爽了
雨夜带刀不带伞
这一波品牌舆情危机处理不当差不多就凉了，是太贵了，已经至少五年没吃过他家了。
用户10xxx81
反正排队吃，有人吃
用户33xxx91
凌晨三点，你让他去吃自家的西贝，你开啥玩笑呢
铃听雨声
人家吃路边路边摊，都不吃自己的东西。那防腐剂添加剂能放了多少？不知道还有几年前的僵尸肉。
香蕉配芥末
那个价格真心哈人。还不贵？ 你厨房人工几个钱？一群娃娃就行
一江春水200341
心都烂了
旭日东升
这种缺德的奸商就应该让它破产
小米
查查什么是西贝不就知道了吗？
风起沛水
罗太君都是屎尿吃完了，嘴一抹心:味道不错，屁屁股一扭说恶心！做事先做人
twoshoes
如果没有防腐剂这些，就可以。因为自家做的东西量多也会冻起来。
用户16xxx35 回复 09-13 11:20
有防腐剂也没有问题的，关键是标准，饭店买的冻货也不是当天的啊，这些都不算问题，是不是预制菜关键是看菜是谁坐出来怎么做出来的，你去饭店点炖鱼，饭店用冻鱼解冻后厨师现做的就可以，在工厂炖好了再冷冻包装，饭店买了到时候用微波炉加热端出来就是预制菜啊。
汉尼^O^拔平
我就想不通一家那么贵的餐厅，能开连锁没有倒闭说明东西还是可以的
哪来那么多朋友 回复 09-13 17:42
没毛病 你一脑袋的百年剩菜堵着呢 想的通才怪
用户17xxx98 回复 09-13 21:46
脑白金 红桃K 背背佳 需要你
用户74xxx88
不超过5%？这话听着挺熟[？？？]
宇宙第一
把这狗日的西贝老板打出屎来
缺乏维生素
听说要找罗太君单挑，把罗太君吓得到处找人买装备，结果自己把自己的四肢砍了
十六
名正言顺的抢劫，人傻钱多的人也不少
黑铁
商人的话也信？
ぺ灬◇ ◇◆蒾夨づ♂
他自己都怕把自己吃生病了
段子手华仔
鸡汤是现熬的么。西贝:没有鸡
漫步红酒
看到没！西贝老头子自己都不吃剩菜！
因此而止
这畜牲睁眼说假话，谁给的胆气？真不愧是西贝货！
老虎abc
有些贵，量还少
zebra1979
哈哈，我一直没去吃过，就是嫌贵。
马酷思
这人应该没上过高中或者大学
用户29xxx49
西贝是什么意思
yyy
5％应是纯利
IF YOU
又贵又难吃，预制不预制已经不是很重要了
开心每一天
明显钻国标的漏洞，都熟肉了，就因为非直接供消费者就不是预制菜了(´-﹏-`；)
用户83xxx74
这老板智商为零，傻子一样，早晚把自己玩死