回村吃席，我算是开了眼了。 一道菜，直接把一桌子见过世面的人全干沉默了。 看着像肉，吃着也像肉，可谁都说不出这是个啥玩意儿。 一口下去，又软又弹，里面还带着点脆生生的嚼劲，那个香气不是靠调料堆出来的，是食材本身焖透了的鲜味，一个劲儿往鼻子里钻。 桌上大伙儿筷子就没停过，嘴里还嘀咕。有人猜是猪身上的特殊部位，有人说是某种处理过的筋皮，结果问了一圈，全摇头。 这才是农村大席的精髓，老师傅根本不按菜单来，手里有啥就做啥，全是压箱底的绝活。城里饭店的菜，名字起得花里胡哨，吃进嘴里就那么回事。农村老师傅不一样，一道无名菜，就能让你记一辈子。 神通广大的朋友们，有谁见过这道菜？ 评论区里给说道说道，这到底是啥神仙美味！
用户10xxx71
没吃过猪肉，还没见过猪跑？
用户84xxx12
猪肺
铖钢
我们这边凉拌猪肺和卤猪肺，30元一斤，贼香。成本一个猪肺才2块钱，一般买来喂狗。
勇者无惧
一村都是傻子？
旭日
猪肺弄好了，贼香
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 10-12 17:08
什么肉弄好了不香？
用户36xxx86
[捂脸哭]没看过农村大集的视频吗？里面经常出现的传说中最便宜的肉菜。。。
用户10xxx41
这桌猪心肺要是晓得被你们这么夸，倒是值了
梓铭
猪肺是除了猪脾最难吃的。
仿若清茗
猪肺很脏，我一般往里头冲水，冲好多遍，直到发白为止。不然没法吃
无所谓
猪心肺！做好了也好吃！
心浪
肺挺脏的，不吃为好
用户10xxx26
你这个城巴佬！
四海八荒
猪肺[静静吃瓜]少见多怪