如果全球都停止出口粮食，中国能否自给自足？就这么说吧，中国停止粮食供应，全球至少饿死10%的人口。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 假如有一天，全球都暂停了粮食出口，中国会不会陷入粮食危机？这个问题时不时就会被人提起，其实，粮食安全并不只是“吃饱肚子”那么简单，它还关系到国家的稳定、世界的格局，甚至影响到每个人的生活信心。 中国人对饭碗的在意，并不是没有原因，过去几十年，国家始终把“吃得饱、吃得好”放在首位，就拿主食来说，无论是北方的面食还是南方的大米，这些年自给率一直很高，水稻、小麦、玉米三大主粮的年产量稳定，基本不用靠进口来“救急”。 有人担心，每年进口那么多大豆，会不会成为软肋？其实，大豆更多是用来榨油和做饲料的，即使进口暂停，最多是豆油和肉类价格波动，米饭和面条还是能保证的，主食不愁，这就是中国粮食安全的底线。 但光是产量高还不够，国家的粮食储备能力也非常强，每年收获的稻谷、小麦、玉米等主粮，都会有相当一部分进国家粮库，不少人可能不知道，国家的储备粮足以让全国人民吃上一年半，再加上杂粮和其他作物，三年都不会出现空档。 这些储备不是口头上的承诺，而是真实存在的，比如2020年疫情期间，很多国家超市货架被抢空，但中国超市的米面始终供应充足，这背后就是强大储备体系的作用，让大家在特殊时期依然心里有底。 这些年，农业科技进步也是一大法宝，过去很多地方“靠天吃饭”，现在灌溉、施肥、病虫害防控全部智能化，无人机在田里喷药，卫星在天上监控土壤湿度，农民在手机上就能看到地块信息，高标准农田建设让产量有保障，极端天气下也能稳住收成。 科技不仅在田间地头发力，还延伸到了沙漠、温室，甚至太空，中国团队在沙漠里用海水淡化技术种水稻，在温室里用无土栽培种蔬菜，中国航天员还在空间站种过生菜，证明极端环境下也能产粮，这些都是“多手准备”，让粮食生产不再一条腿走路。 民间的粮食安全意识同样不可小看，农村家家户户有自留地，城里人阳台上也不忘种点小菜，遇到极端情况，很多人本能地想办法自给自足，疫情期间，网络上流行的阳台种菜、社区互助，就是最好的例子。 再说到进口和出口的关系，中国的粮食进口主要是补充结构性短板，比如大豆、油料和部分饲料，主粮自给率高，意味着即使全球断供，中国人依然能保证日常饮食，相反，中国也是全球重要的粮食和蔬菜出口国。 中国每年出口的大米、玉米和蔬菜，目的地遍布亚洲、非洲等地，像菲律宾、孟加拉国、非洲一些国家，自己种地能力有限，对中国的粮食出口依赖较大，如果中国真的“关上阀门”，这些国家将面临粮食短缺和价格暴涨，甚至可能引发社会动荡。 国际机构统计，全球仍有数亿人口处于饥饿边缘，中国出口的粮食，其实就是他们的“救命粮”，不仅如此，中国还通过技术援助帮助很多国家提高农业生产力，很多非洲、亚洲国家学会了中国的种田技术，产量翻番，为自己争取了喘息的机会。 如果中国不再出口粮食和技术，这些国家短时间内很难找到替代方案，全球粮食市场本来就高度集中，美国、巴西、俄罗斯各有侧重，能大规模出口大米、蔬菜的国家本来就不多，中国的角色恰好弥补了全球粮食供应链的薄弱环节。 事实已经证明，中国不仅能守住自己的饭碗，还能在全球粮食安全中发挥“稳定器”的作用，比如俄乌冲突期间，全球粮价波动明显，中国稳定出口和援助，才让局面没有进一步恶化。 说到粮食安全，不只是国家层面的事，中国有一整套法律和政策保障粮食安全，比如严格守住18亿亩耕地红线，出台粮食安全法，防止囤积炒作，稳定市场价格，各项措施都是为了让主粮生产、供应不出问题。 此外，中国还是全球最大的化肥、农药生产国，农业生产的关键投入品都能自给自足，不用担心“卡脖子”，农田水利建设也让主要产区即使遇到灾害，依然能保收成。 粮食安全，归根结底是一张大网，有国家的政策和储备，有农业科技保驾护航，有农民的辛勤耕作，也有千家万户的自救意识，每个环节都不掉链子，才有今天的底气。 中国人常说，“饭碗要端在自己手里”，这不是一句空话，而是历史教训换来的共识，几十年来，国家和百姓共同努力，才有了今天不怕风浪的粮食安全局面。
