少林寺武僧吃素还体力好，其实不难理解。很多人觉得素食就是低热量，其实僧人吃的素食

琳琳日记 2025-11-05 16:59:25

少林寺武僧吃素还体力好，其实不难理解。很多人觉得素食就是低热量，其实僧人吃的素食并非如此。古代寺庙僧人主要靠五谷杂粮、豆类、坚果、植物油等高能量食物维持体力。像宋代寺庙，常见的米饭、面食富含碳水化合物；豆制品蛋白质丰富且热量不低；坚果、芝麻、花生油提供大量脂肪；还有素斋“仿荤菜”，用豆制品加工，热量也不低；甜食的糖分更是极高。这些食物虽没肉，但碳水和脂肪含量高，能提供足够能量，让武僧有好体力。

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