日本牛肉恢复对华出口磋商被直接终止！多家日本媒体发布快讯称，在中国宣布暂停进口日本水产品之后，多名日本政府相关人士向媒体披露，19日，根据中方的意向，此前围绕恢复日本牛肉对华出口的政府间磋商也已经被完全中止。 日本和牛养殖户最近总对着满圈的牛发呆，刚贷款引进的优质种牛还没回本，扩建的牛舍空荡荡的，原本预定发往中国的冷链车停在院子里落了灰。 他怎么也想不通，整个行业盼了二十多年的机会，怎么就因为一句话没了。 这一切得从 2001 年说起。 当年日本爆发疯牛病，中国为保障食品安全，果断暂停进口日本牛肉，这一禁就是二十多年。 为了重启出口，日本几乎拼尽了力气。 农林水产省专门成立了 “对华牛肉出口推进室”，每年派人来中国对接检疫标准，光是修改动物卫生方案就改了十几版。 2010 年口蹄疫疫情又添变数，日本立马升级养殖区隔离措施，花了三年时间建立全链条溯源系统，每头牛都有专属 “身份证”。 2019 年终于迎来转机，中日签署《动物卫生检疫协定》，日本业界激动地把这纸协议称作 “金钥匙”。 2025 年 7 月协定正式生效，日方高调宣布 “所有技术障碍已扫清”，连 11 月的实务磋商日程都定好了，要敲定检疫流程、冷链标准这些最后细节。 整个产业链都动了起来：松本这样的养殖户扩大规模，有的甚至借了三千万日元贷款；冷链企业专门优化对华运输路线，把保鲜时间从 7 天延长到 15 天；屠宰厂更新了符合中国标准的检测设备，光这一项投入就超亿日元。 这其实都是因为日本太需要中国市场了。 国内牛肉需求连年萎缩，美国又在 2025 年 8 月加征 25% 关税，首月对美出口就暴跌 30%。 中国作为全球最大牛肉消费国，高端市场每年增长 15%，日方估算，顺利进入后年出口能增 300 亿日元，刚好补上美国市场的亏空。 养殖户们都算着账，松本计划第一年就往中国卖 50 吨和牛，能多赚两千万日元。 可 11 月的一则消息砸懵了所有人。 日本政客高市早苗在台湾问题上发表错误言论，直接触碰中国核心利益。 48 小时内，中方先暂停进口日本水产品，紧接着就中止了牛肉出口磋商，共同社、NHK 等媒体铺天盖地的报道。 这记重拳直接打在日本农业的痛处。 和牛养殖户首当其冲，新增的产能没了销路，饲料费、人工费每天都在烧钱，中小养殖户已经开始考虑退出。 冷链企业更惨，为中国市场定制的物流线路改不了用途，前期投入的设备成了废铁。屠宰厂的新检测线刚调试好，现在只能闲置，厂长对着设备叹气：“这钱花得太冤了。” 雪上加霜的是，水产品出口也同时被叫停。北海道渔民的扇贝堆在码头，以前七成销往中国，现在价格跌了一半还没人要。 两大农业出口支柱同时受挫，日本农林水产省估算，全年损失超 300 亿日元。 很多日本人都表示信心没了，二十多年的等待成了泡影，不少从业者直言 “再也耗不起了”。 日方想找替代市场，可现实很骨感。 去美国推销牛肉，价格比澳洲牛肉高两成，消费者不买账；中东市场认澳大利亚和牛，日本和牛根本挤不进去。 水产方面，核污染水排海后，各国对日本食品心存戒备，2025 年前三季度整体出口已下滑 7.5%。 中国外交部发言人的表态点透了关键：“当前形势下，即使日本水产品出口到中国，也不会有市场。” 这话同样适用于牛肉 —— 没有尊重，再完善的技术标准也没用。 日本官房长官出来打圆场，却拿不出解决办法，连农林省官员都坦言 “重启磋商遥遥无期”。 松本现在每天还是会去牛舍看看，只是没了之前的劲头。 他想不通，行业拼了二十多年的努力，怎么就被一句不负责任的话毁了。 其实答案很简单：经贸合作的根基是相互尊重，谁触碰核心利益红线，谁就得付出代价。 机会从来不是等来的，更容不得挥霍。尊重是合作的前提，丢了尊重，再大的市场也抓不住。
