🍮法式甜品|清香柠檬派～做法简单酸甜不腻

香酥的派皮配上柠檬的酸甜，咬上一口是春天的甜蜜味道！做法也很简单，一次便可成功。下午茶选它没错[吐舌头H] _ ❥【派皮材料】 低筋面粉…200g 黄油…100g（室温软化） 糖粉…40g 蛋黄…1个 ❥【柠檬馅材料】 柠檬…2个 鸡蛋…3个 淡奶油…120ml 细砂糖…95g _ ❥【做法】 ❶软化的黄油与糖粉混合打至颜色发白，加入蛋黄继续搅打均匀。 ❷分次筛入低粉翻拌成颗粒状，然后揉成面团，包保鲜膜冷藏30分钟。 ❸冷藏的时间来做挞馅：鸡蛋加入两个柠檬皮削，再挤入柠檬汁，放入淡奶油和细砂糖用手动打蛋器搅打均匀备用。 ❹冷藏好的面团擀成0.5cm厚的派皮，模具涂黄油，放入派皮与模具贴合好，然后去除多余的部分，在底部扎孔，冰箱冷冻15分钟。 ❺冷冻好的派皮送入预热好的烤箱，180度烤10分钟左右，出炉晾凉后倒入柠檬馅，烤箱140度烤35分钟左右，烤至馅不流动即可。 ❻我用迷迭香、柠檬片、蛋白糖、马卡龙做装饰，最后撒上一层糖粉即可。 _ 📮Tips： 💌根据自家烤箱脾气调节温度和时间‼️‼️‼️‼️‼️‼️ 💌材料的量可以做1个8寸的柠檬派。 💌派皮会多出来一点，可以烤成饼干，也非常好吃。