最近很火🔥的橙子饼干,做法十分简单‼️曲奇上➕了一片橙子🍊有种小清新的口感,吃起来酸酸甜甜的,一块接一块好吃到停不下[萌萌哒R]
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►材料◄
低筋面粉……110g
奶粉……10g
泡打粉……3g
橙子……1个
黄油……60g (提前室温软化)
鸡蛋液……40g (常温)
细砂糖……20g(煮橙子用)
细砂糖……20g(曲奇面糊用)
朗姆酒……10g
巧克力……适量
彩糖……适量
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►做法◄
❶橙子🍊用盐搓洗干净,切成薄片。
❷将橙子片,20g糖,朗姆酒放入锅中煮至橙子发软,取出橙子用厨房纸吸干水分。
❸黄油🧈放入20g糖,用电动打蛋器打至颜色发白。
❹鸡蛋液分两次加入到黄油中,每次都要充分打匀再加下一次。接着放入低筋面粉,泡打粉,奶粉用刮刀翻拌混合均匀。
❺将面团分成8份滚圆,每份大概25g左右。取一个面团压扁再盖上一片橙子即可。
❻烤箱170度烤20分钟左右。
⚠️小伙伴们根据自家烤箱脾气去调节温度和时间哦
❼将巧克力隔水融化,曲奇蘸上巧克力,撒上彩糖即可。
♥️装饰物还可以选择橙子🍊削或者坚果🌰碎都很好看。




