🎄圣诞姜饼屋帐篷详细教程|圣诞节礼物甜品
昊嘉说美食
2025-11-23 01:34:54
🎅这次做了可爱的姜饼帐篷⛺️也拍了详细的制作过程，当做圣诞礼物🎁送人也是很不错哒✔️
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【姜饼材料】
中筋面粉 200g
黄油 95g
红糖 65g
鸡蛋液 23g
黑糖浆 15g
⚠️这次做的没放姜粉，如果要放的话，可以放4g哈🤗
【糖霜材料】
糖粉 50g
蛋清 7.5g
柠檬汁 少许
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✔️【做法】
1️⃣软化好的黄油中筛入红糖搅打均匀。
2️⃣分两次加入鸡蛋液，打至顺滑即可。
⚠️不要打过头了，否则烘烤出来的饼干很容易鼓包哦。
3️⃣倒入黑糖浆搅打均匀后筛入面粉，揉成面团盖保鲜膜，入冰箱冷藏1小时左右。
4️⃣冷藏好的面团上面盖一块大一些的保鲜膜，用擀面杖将面团擀开，擀成3~4mm厚的面皮。
5️⃣揭开保鲜膜，用模具压出形状。
6️⃣烤箱中层，140度，烘烤10分钟左右。
⚠️⚠️⚠️要根据自家烤箱脾气去调节温度和时间哦😘
✔️【糖霜做法】
🏕蛋清中加入2滴柠檬汁和糖粉，用打蛋器打至顺滑比酸奶浓稠的状态。（糖霜调好以后可以填加自己喜欢的色素）装裱花袋备用。
【组装帐篷⛺️】
🔸用糖霜把帐篷⛺️每个部分粘合起来就可以了。
🔹每粘一个部分都要彻底干了之后，再粘下一部分。
♦️都组装完成后，可以在帐篷上画出🖌️自己喜欢的图案哦🎨🧑🏻🎨
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