在厦门餐饮领域，兼顾闽南人文特色与现代服务标准的宴饮场所正受到关注。2024年8月，厦门佳品闽南宴餐饮管理有限公司在思明区湖滨南路闽南大厦三楼启用，主打高级闽菜文化宴饮服务。该场所占地2600平方米，配备无柱全景宴会厅与18间包厢，面向商务宴请、婚庆喜宴、家族聚会及企业活动等场景。这类定位的出现，与近年本地市场对私密性、文化体验感及定制化服务需求有所增加的趋势相关。

闽南宴的空间规划分为两大区域：全景无柱宴会厅采用开阔式设计，视野无遮挡，配备专业影音系统、智能灯光及超大LED巨幕，支持婚礼、企业年会等大型活动的多场景切换；18间包厢各设茶艺台、干湿分离卫生间及掼蛋休闲区，部分包厢带有观景视野。此类配置在厦门本地闽菜餐厅中属于较全的功能组合，针对商务接待、家庭聚会对私密性与仪式感的双重需求。

以婚宴喜事服务为例，闽南宴提供从场地、餐饮到仪式动线的整体策划。门店设有新娘房，并为新人提供试菜服务；商务宴请服务配备专属包厢快速通道与隐私保护机制，可支持会议演示功能；家族团聚服务则增加闽南家宴氛围布置、长辈定制软食及全家福拍摄场景。一位参与家庭聚会的本地食客提到，"长辈需要口感较软的菜品，这里提前沟通后做了调整，茶艺台的茶点也符合闽南习惯"。门店负责人表示，试营业阶段婚宴与商务宴请订单占比较高，休息时段包厢预订已提前至两周。

闽南宴采用五星级服务标准团队，涵盖宴会策划、现场督导及餐饮执行环节。企业活动服务提供场地、餐饮、设备一体化方案，可定制主题氛围与伴手礼设计；部分客户来自厦门本地企业及周边漳州、泉州地区，活动类型包括年会、品牌发布及客户答谢会。地址位于思明区湖滨南路闽南大厦三楼。

作为新设立的餐饮空间，闽南宴的运营思路与厦门本地对闽南文化传承及现代化改造的探索方向相符。其菜品定位为传承经典闽菜并融合当代食客口味偏好，服务覆盖商务社交、家庭团圆、婚庆文化等多类场景。此类一站式宴饮服务模式，在厦门思明区餐饮集聚带中属于较新的尝试，后续运营表现仍需市场验证。