如果说小寒是提醒，那么大寒，就是确认。

确认寒冷已经抵达顶点，也确认一年即将翻篇。二十四节气走到这里，没有热闹仪式，只有一种近乎克制的平静。

古人对大寒的理解，从来不止“冷”。是封藏，是静养，是为来年蓄力。

饮食上，大寒讲究温补却不过火；生活上，讲究慢下来，不折腾。

清香型白酒，正是这种节气气质的延伸。它不靠香气堆叠取胜，而是强调清、正、净；不追求入口震撼，而更看重饮后的舒适。

汾  杏所坚持的清香工艺，尤其适合冬日细饮。酒体在低温下更显冷冽感，入口后却回甘明显，层次清晰，不易疲惫。

在一年最冷的节气里，与其用烈酒对抗寒冷，不如用一杯清香，与时间和解。

大寒已至，春意不远。愿你在这个节气里，藏好锋芒，静待花开。