荷塘小炒，一道充满夏日气息的家常菜！用料简单，做法也不难，但味道却十分惊艳。

🍀食材准备：

* 莲藕：一节，切成薄片

* 荷兰豆：100克，摘洗干净

* 胡萝卜：半根，切成薄片

* 黑木耳：适量，泡发后切成丝

* 蒜末：适量

🌈调料准备：

* 盐：适量

* 生抽：适量

* 鸡精：适量

* 食用油：适量

✅烹饪步骤：

1. 将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳焯水，捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香。

3. 加入切好的莲藕片煸炒至变色。

4. 加入焯水后的荷兰豆、胡萝卜、黑木耳丝继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

清爽可口的荷塘小炒就做好了！这道菜不仅口感丰富，营养也十分丰富，非常适合夏天消暑享用。快来试试吧！