在超市货架上琳琅满目的零食中，自制奶粉片以其纯粹的原料和简单的做法，成为越来越多家庭的健康选择。相较于市售的加工奶片，亲手制作的奶粉片不仅能避免添加剂和过多糖分，还能根据家人的口味灵活调整配方，尤其适合作为孩子的营养小零食。
制作过程更是简便易行。首先将奶粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成干湿适中的面团 —— 既能捏合成团，又不会粘手。此时可加入准备好的调味粉，充分揉捏均匀。接着将面团擀成约 0.5 厘米厚的薄片，用饼干模具压出喜欢的形状，或直接用刀切成小方块。最后将切好的奶片坯子摆放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，以 100℃低温烘烤 30-40 分钟，直至奶片完全干燥酥脆。
若没有烤箱，也可用平底锅小火慢烘，或放在通风干燥处自然晾干，只是耗时稍长。制作过程中需注意，加水时要循序渐进，避免面团过稀；烘烤时温度不宜过高，否则容易烤焦，破坏奶粉的营养成分。
自制的奶粉片散发着浓郁的奶香味，口感酥脆，入口即化。无论是作为孩子的课间零食，还是上班族的下午茶点，都十分合适。它不仅保留了奶粉中的蛋白质、钙等营养成分，还方便携带，干净卫生。保存时，只需将冷却后的奶粉片装入密封罐，放在阴凉干燥处，可保存一周左右。每次食用前观察是否有受潮变软的情况，若有则需重新烘烤干燥。
