1月27日，2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典上，美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示：“需求变化下，精致餐饮行业正在进行三大改变，即店型更小、更灵，产品更精，服务更真。”

魏巍表示，在AI、智能掌柜等产品技术加持下，美团致力于让精致餐饮的线上表达更加真实，让用户更好在线上跟精致餐饮优质门店产生联系。

部分黑珍珠餐厅已经通过美团会员营销、AI提效工具等做深顾客连接、做稳体验交付、做强品牌势能。

2025年黑珍珠门店线上预订量较去年提升23%，首次到店的新客占比达22％。

活动现场，美团同时启动了“主厨成长计划”，后续将通过技能与研发创新支持、组织跨界交流、经营管理培训、青年人才储备孵化四个方向让更多优秀品牌主理人、主厨被发现。

“食以载道，精进致远，美团愿意做品质餐饮的长期陪伴者，一起将城市堂食、人间烟火做得更热、更稳、更长久。”魏巍表示。