做好的饭菜得放凉了才能放冰箱？ 不是的。趁热放，越快越好。在室温下多放一分钟。就增加一分被细菌感染的几率。最好是从锅里直接盛进保鲜盒密封好放进冰箱。如果辅食做的很多，最好分装成很多份，更有利于降温保存，后面热的时候也方便，直接取一小份，不会对剩下的食物造成二次污染。