大寒是最冷的节气, 它也有很多的讲究和烟火气!

今天就是大寒了，作为24节气里的压轴登场选手，这可是一年中最冷的日子。

老被人传说大寒小寒冻成冰团，这话一点不假，毕竟寒气之逆极，故谓大寒，意思就是冷到了顶点。

咱们今天就聊聊这大寒是咋来的，南北方过节能玩出啥不一样的花样，还有哪些老祖宗传下来的忌讳，咱一起看看，有些资料我也是网上找来的。

先说说大寒的来历和演化。

这节气可不是凭空来的。

早在春秋时期，古人就发现了春夏秋冬的季节变化，定下了四个基本节气。

后来，经过几百年的观察和完善，到战国时期，节气体系慢慢成型，

西汉的《淮南子》里就已经有“大寒”的名字了.

真正把它定下来是在公元前104年，邓邓平等人制定的《太初历》，明确了24节气的天文位置，大寒作为最后一个节气对应太阳，到达黄经300度。每年公历1月20号左右准时上线.

古人还特别细致地把大汉分成三侯:母鸡开始孵小鸡鹰，鹰隼飞得又快又猛的到处找吃的，河里的冰冻到最后。

这都是大自然在大寒时节的独特信号。

从古代的农耕指导，到现在的生活参考，

大寒就这么陪着中国人走过了几千年。

再看南北方的大寒风俗。

那差别可大了，简直是“南糯北补，皆为迎年”。

北方天寒地冻，农活少，农民们忙着把积肥堆肥给春耕做准备，还得给牛羊做好防寒，生怕冻着牲口。饮食上主打一个硬核进补，比如东北人爱吃杀猪菜和炖羊肉，还有山东人会煮一锅热乎乎的杂粮粥，吃点热乎的抵御严寒。

同时，北方人也开始迎年扫房子，赶大集，买春联，囤年货，大街上市集上的糖葫芦和糖瓜粘一吃就有了年味儿啦。。。。。。

南方的大寒更讲究”食补+年味“双重奏。

如福建，广东人爱吃糯米饭，蒸年糕，糯米性子温和可快速补热量，年糕谐音”年年高升“，图个吉祥寓意。

有的江浙一带流行大韩酿米酒，低温环境让酒发酵的慢喝起来更醇厚，更香甜。

南方农民像北方农民那样清闲不住，得忙着，比如给果树和蔬菜防寒。

华南地区还得留意天气，万一遇着雪灾，得事先做好应对准备。

除了备年货，南方人还会做牙祭，贴年红，做腊肉，灌香肠。。。。。。有些地方还会祭祀先祖。

整个腊月都被烟火气和喜庆界裹揽着，包裹着，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。。。。。。

最后说说大韩的忌讳和禁忌。

都是农村老辈人总结的生活智慧，挺接地气的。

第一是不在当天晒腊肉，腌好的腊肉得挂在朝北的阴凉通风处，

被太阳直晒会变质发霉，北风风干才是正解。

第二是不说人是非。大寒临近春节，又是祭神拜祖，古人觉得这时候议论别人会招来不顺。其实不管啥时候，少嚼舌根都是自身应有的修养。

第三是不急着囤年货。现在物流方便，快递也方便，超市过年也开门，到大年三十才放假，提前一个月囤太多，家里没地方放，还容易坏，冰箱也塞不下。

第四点不要吃太多糯米。虽然糯米温补，但粘性好，不大好消化，大寒天脾胃功功能减弱，吃多了容易腹胀，稍微吃一点点，满足一下自己的口腹之欲就好了，

还有些地方讲究不动土，天寒地冻的盖房子啊，挖坑啊，都不合适，这个其实在现代也有一定的科学依据，我觉得其实顺应自然才好。

最后一个是垃圾，大寒当天的垃圾要往里扫，别往外倒，寓意呀，留住财气

大寒水冷却是辞旧迎新的关键节点，冷到极致，春天就不远了。

不管是南北方的不同风俗，还是代代相传的忌讳，都是中国人对生活的热爱和对自然的敬畏。

这个大寒吃点热乎的，做点喜庆的，守到老规矩，慢慢就等着春节和春天的到来吧，

你们那里的大寒有什么不一样的风俗吗？一起来说说吧！