带鱼除了油炸也可以这么吃，看过来，看过来

红烧带鱼

准备食材：

带鱼，油，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，水

步骤：

1.带鱼洗净切段

2.热锅放油，放入姜片爆香，放入带鱼，煎至两面变色，加盐，生抽，老抽，糖，料酒

3.大火烧开，煮一会儿收汁即可

茄汁带鱼

准备食材：

带鱼，葱姜蒜，番茄酱，白糖，生抽，盐，黄酒，生粉，油

步骤：

1.带鱼清洗干净切段，加盐，黄酒，生粉，葱，姜片腌制15分钟

2.把带鱼均匀裹上生粉，起锅烧油，煎至两面金黄，留底油把蒜末爆香，加入番茄酱，生抽，白糖翻炒均匀

3.加入带鱼和适量清水，煮到汁干入味即可

糖醋带鱼

准备食材：

带鱼，姜，蒜，糖，醋，番茄酱，料酒，面粉，淀粉，生抽，油，胡椒粉，鸡精

步骤：

1.带鱼洗净切段，加盐，料酒，面粉，拌匀腌制30分钟

2.姜蒜切碎，碗中加一勺白糖，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺半白醋，盐，一勺淀粉，三勺清水，胡椒粉，鸡精拌匀

3.起锅烧油，七成热放入带鱼炸至两面金黄，捞出，锅内留底油，加入姜蒜，倒入糖醋汁，煮至起泡泡加入带鱼，翻拌均匀出锅即可