👩🏻‍🍳宅家自制小猫全麦麦芬面包

上次做了可爱的帕恰狗麦芬 今天用同样的方子做可爱的小猫麦芬面包 不需要揉面新手都可以完成✅ 全麦无油无糖的麦芬夹个煎蛋和火腿当早餐 健康又省事 - 材料：全麦面粉120g、高筋面粉130g、酵母2.5g、盐3g、鸡蛋1个、清水120g - 步骤： 1️⃣以上材料全部混合后揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏水合30分钟 2️⃣发酵完成后将面团稍微揉一揉，面团就光滑了 3️⃣将面团分出图中四个不等份大小的面团，分别加入黄金芝士粉、可可粉、竹炭粉（分面团时如果有不清楚的可以问我） 4️⃣进行第一次发酵室温发酵至两倍大 5️⃣发酵好的面团按压排气分成小面团，团圆后备用 6️⃣面团全部造型好后摆上烤盘进行第二次发酵，30度40分钟，发酵至两倍大 8️⃣铺上油纸，上面压一个烤盘，放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟 9️⃣烤好的面包放凉后画上表情就可以啦 - 可爱的小猫全麦麦芬就做了 吃不完的麦芬放凉后放入冰箱冷冻保存 吃之前稍微解冻，表面喷点水复烤一下就好啦