今天跟着广东省中医院黄穗平教授来说一道夏季健脾养胃汤——山药石斛水鸭汤，用“天际小方炖”选择“营养汤”模式，隔水微炖，只需1个小时就可以享用到美味的滋补清汤。 炖汤的同时，还可以在上面加个“食物蒸蓝”，放上红薯一起蒸熟，上蒸下炖，让简单养生更方便！ 🛎️药膳制作——山药石斛水鸭汤🥣 【食材】水鸭300克、山药10克、石斛10克、沙参10克、麦冬10克、玉竹10克、开水600ml 【做法】 [一R]准备好水鸭、山药、石斛、沙参、麦冬与玉竹等食材。 [二R]水鸭肉洗净，与姜片一起下锅煮开，洗去浮沫待用。 [三R]将山药、石斛、山参、麦冬与玉竹等食材洗净，放入炖盅。 [四R]加入开水，炖盅外也注入开水。 [五R]选择“营养汤”模式，时间设置1个小时。 [六R]上面的蒸笼，可以放入红薯或者其他食材一起蒸熟。