今天是参加“减肥打卡”的第 天，这两天的工作节奏基本稳定，可以准时下班，更要好好地遵循CRD平衡膳食模式，给自己做点好吃的，营养搭配均衡，但热量必须控制，每日食物摄入总量为1400千卡。晚餐约占一天膳食能量的30%左右，大概为420千卡的 热量。 🍱晚餐427千卡 🥣酸汤牛肉296千卡（牛肉120克、正记豆捞捞炸腐竹25克） 🥬豆酱炒小白菜28千卡（小白菜200克） 🦐杨梅30千卡（100克） 麻薯73千卡（20克） 🛎药膳制作——酸汤牛肉 这是学自广东省中医院的一道药膳，柠檬口感清新，夏日我喜欢用柠檬来入菜，再加点米醋与白糖，吃起来酸爽开胃，牛肉更松软与清鲜。【食材】牛肉200g（盐2克、淀粉5克、清水10克）、柠檬0.5个、小米辣1个、米醋1汤匙、白糖5克、炸腐竹50克、清水500Ml、盐1茶匙（2人） 【做法】①牛肉洗净，加入盐、淀粉与清水抓匀，静置15分钟；柠檬洗净切片去籽；辣椒洗净切碎。②煮开水，加入米醋与白糖。③分两三次下牛肉，牛肉一变色即捞起。④下炸腐竹，略煮一下，变软即可捞起。⑤汤中加盐，熄火，倒入牛肉与腐竹中，加入柠檬、小米辣即可开吃。