是日菜单🍱 🥣冬瓜菜脯老鸭汤 🥬水油焖炒菜心 🍜夏日凉拌面 🍇葡萄 📝餐桌上的营养学 夏季气候炎热，身体代谢旺盛，这时更要多喝点汤汤水水。今天给大家推荐一道潮汕地区的清热解暑汤——冬瓜菜脯老鸭汤，这一汤水在广州中医药大学第一附属医院的食疗药膳栏目也有推荐。 🛎️美食制作——冬瓜菜脯老鸭汤 食材准备：鸭肉（净重）500g、老菜脯20g、冬瓜400g、开水800ml制作步骤： ¹/6准备好竹笙、松茸、莲子、红枣、生姜与土鸡肉。 ²/6土鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后洗去浮沫待用。 ³/6竹笙洗净后，用清水泡发。 ⁴/6松茸冲洗后，用清水泡发。 ⁵/6将土鸡肉、竹笙、松茸放进炖盅，莲子、红枣与生姜洗净一起放入炖盅。 ⁶/6加入开水；炖盅外也注入开水，选择“肉汤”模式，炖煮1个小时即可。