幽灵小狗双椒海盐鸡排咖喱饭🍛

万圣节menu来啦！ 将土豆泥捏成可爱的小狗 盖上一张蛋皮 这不就氛围立马就上来了 又麻又香的川味双椒鸡排煎得外酥里嫩 搭配酱汁浓郁 辛香微辣的咖喱 一口接一口就停不下来！ - 材料： 鸡腿肉、土豆2个、胡萝卜、咖喱块、味好美双椒海盐调味料、玉米淀粉 蛋皮：鸡蛋清1个、清水50g、油10g、低筋面粉40g 步骤： 1️⃣鸡腿肉去骨，加双椒海盐调味、蚝油、生抽、白糖腌制 2️⃣1个土豆切块上锅蒸熟捣成泥，另一个土豆和胡萝比切小丁 3️⃣ 锅热倒油，把胡萝卜丁、土豆丁倒入锅里炒至微微焦黄，加入适量清水，煮沸后加入咖喱块和双椒海盐调味 4️⃣将蛋皮的材料混合成酸奶状，过筛一遍后送冰箱冷藏1小时 5️⃣将土豆泥捏成小狗的样子，巧克力画出眼睛，蘑菇剪出个小鼻子，老抽上色 6️⃣将蛋皮液倒入平底锅里，摊成蛋皮盖在小狗上， 用剪刀剪出洞，露出脸和耳朵 7️⃣腌好的鸡腿肉，两面蘸上玉米淀粉，放入平底锅中煎到两面金黄 7️⃣做好幽灵小狗后，浇上咖喱酱和切块的鸡腿肉，最后表面撒上双椒海盐就可以啦 - 今天的脆皮鸡腿吃起来有浓郁的花椒味，又香又麻又鲜的，来给咖喱饭加点川味！别看它小小一瓶调味料，但里面的黑胡椒和花椒的含量可一点都不含糊哦，现磨现吃香气更浓郁。一瓶在手，啥啥都有，中式调味西餐料理统统拿捏！