轻卡早餐｜墩墩鸡无米鸡肉糯烧麦&牛奶糯燕麦

今天教大家做个可爱又轻卡的无米版烧麦 用糯燕麦片代替糯米做的烧麦吃起来的口感依旧软软糯糯 咸香的酱汁沁入到每一粒糯燕麦中 一口咬下满满都是料 吃起来一点也不油腻 轻卡又美味！ - 烧麦皮：中筋面粉150g、2g盐、开水75g、调色（南瓜粉、竹炭粉、黄金芝士粉） 馅料：鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、香菇、桂格蒸糯即食糯燕麦片2包 步骤： 1⃣中筋面粉加盐混合均匀，少量多次加入开水搅成面絮，用手揉成面团，包上保鲜膜醒发15分钟 2⃣醒发好的面团加入南瓜粉、竹炭粉、黄金芝士粉调色，包上保鲜膜备用 3⃣鸡胸肉剁成泥，胡萝卜切丁，干香菇泡好后切丁备用，平底锅加油，油热后先炒香香菇后下鸡胸肉泥、胡萝卜、玉米，炒到变色后加蚝油、生抽、盐、白糖调味，盛起备用 4⃣糯燕麦片少量多次加入开水调整到合适的湿度，加入炒好的馅料，混合均匀 5⃣将南瓜面团擀薄，用模具按压出圆形，然后再用擀面杖稍微擀薄一点，包入馅料后用虎口处进行收口，然后加上小鸡的表情 6⃣表面喷水，水汽上锅后蒸中火8-10分钟 - 想要做出这种软糯q弹的无米烧麦，选对麦片很关键！ 这次用的糯燕麦就是那款网上hin火的-桂格蒸糯即食糯燕麦片，是我去美心买面包得到的！还song了我一张10元复购quan。 桂格360°蒸糯技术提前给麦片蒸过了，果然做过桑拿的燕麦片就是不一样，只需用热牛奶/热水冲泡，30s就能变得软糯又拉丝！糯叽叽的和之前吃过的麦片完全不一样，配料表还很干净，只有纯纯的糯燕麦片，还有桂格家纤维Q益生元，对久坐党很友好！这谁能不爱呢！聪明的我已经囤了一大包正装在家咯~