煮一锅小丑萌奶牛牛肉饺子🥟

天冷的时候吃上一碗热气腾腾的饺子再适合不过了 吃完身体暖乎乎的 今天偷个小懒 在楼下买了袁记云饺的新推出的牛肉系列饺子 回家后给他们化上了可爱的小牛🐮造型 说是牛但是煮出来又像猪😅别管样子怎么样 好吃就得了呗！ - 材料：牛肉大葱饺、牛肉番茄饺、中筋面粉50g、清水25g、调色（竹炭粉、可可粉、仙人掌果粉） 步骤： 1️⃣中筋面粉加入清水搅拌成絮状，揉成面团包上保鲜膜放冰箱冷藏水合半小时，分成几小块分别上色 2️⃣将饺子们贴上细节，整好的饺子送入沸水里，煮至饺子浮起，出锅后撒上葱花调个灵魂酱汁 - 真的有被袁记这次新推出的牛肉系列惊艳到，每一颗饺子都皮薄馅大汁水饱满！牛肉大葱的吃起来葱香味贼浓郁，牛肉番茄的吃起来会比较清爽一些，我是真的没想到牛肉和大葱番茄搭配在一起的适配度能这么高👍 甄选雪花牛和q弹嫩滑的牛霖来制作肉馅，吃起来口感会更丰富且还有嚼劲，一口咬下去牛味十足、肉汁丰富、脂香四溢💦 为了能突出原汁原味的牛肉香气，还特意减少了酱料香料的用量，吃起来更加牛气十足！ 这次只买到了两种口味，下次得去试试看牛肉芹菜馅的饺子和牛肉云吞，尝试看看其他吃法与造型！