这才是真校长！11月11日，记者对一中学校长提出尖锐问题：你怎么保证学生用餐安全？万万没想到，校长竟笑着回答：“我比学生提前30分钟吃，如果有问题我先倒下！30分钟没反应，学生们就安全了......”网友：有担当的老师，本应该这样！
“民以食为天”，这句老话放到哪里都适用，尤其在学校，孩子们正是长身体的时候，学校食堂的饭菜质量，直接关系到他们的健康成长，最近浙江杭州一所初中的校长因为“试菜”火了，这背后，藏着多少家长的心酸和无奈？
家长们最关心的，莫过于孩子的安全，尤其是食品安全，学习成绩再好，身体垮了也白搭。送孩子去学校，本该是放心的，可总有一些关于学校食堂的负面新闻，让人心惊肉跳。
地沟油、过期食材、卫生问题……想想都让人后背发凉，这次杭州这位校长“以身试毒”，看似简单粗暴，却意外戳中了家长们的痛点。
这位校长每天比学生提前30分钟吃饭，如果饭菜有问题，“我先倒下”，这话听起来像是玩笑，却透露出一种担当，校长也是人，也有家人，谁愿意拿自己的健康开玩笑？这种“身体力行”的举动，比任何承诺都更有说服力。
说到底，校长也是被逼无奈，学校食堂的管理，一直是个老大难问题，外包给餐饮公司，监管难度大；自己经营，成本高，还容易滋生腐败。
家长们也不是不讲理，只是希望孩子能吃上安全放心的饭菜，校长亲自试菜，虽然不能从根本上解决问题，至少能起到一定的监督作用，也能安抚家长们焦虑的情绪。
有人说，校长试菜是作秀，是形式主义，但换个角度想，如果校长和老师都愿意在学校食堂吃饭，家长们还会这么担心吗？以前学校食堂的饭菜，经常被学生吐槽是“猪食”。
番茄炒蛋变成番茄蛋花汤，鱼香肉丝里全是胡萝卜丝……这些“奇葩”菜品，背后反映的是管理的混乱和对学生需求的漠视。
杭州这所学校的食堂是自助餐形式，每餐14元，有人觉得贵，有人觉得合理，价格本身不是问题，关键是值不值，如果14元能吃到安全、卫生、营养的饭菜，家长们肯定愿意掏钱，但如果只是为了应付检查，搞一些花里胡哨的东西，那就失去了意义。
“试菜”事件，也引发了人们对学校食堂管理的思考，学校食堂，究竟应该如何管理？如何才能让家长放心？
首先要加强监管，学校应该定期对食堂进行检查，确保食材新鲜、卫生，操作规范，还要提高服务质量，学校食堂不能只顾着赚钱，还要考虑学生的口味和营养需求，更要公开透明，学校应该定期公布食堂的财务状况和食品安全信息，让家长们了解食堂的运营情况。
除了学校自身的努力，也需要社会各界的共同参与，家长可以积极参与学校食堂的监督，媒体可以加大对学校食堂的曝光力度，政府可以出台更完善的政策法规，只有形成合力，才能彻底解决校园食品安全问题。
这位校长的“试菜”行为，或许只是个案，但却反映了当前校园食品安全问题的严峻性，也希望更多学校能以此为鉴，加强食堂管理，让孩子们吃上安全、放心的饭菜。
“试菜”事件，只是冰山一角，它背后，是家长对学校的信任危机，也是学校管理的困境，学校食堂，不仅仅是提供食物的地方，更是教育的一部分，一个好的食堂，不仅能保障学生的健康，还能培养学生的良好饮食习惯。
我们不能把所有的责任都推给学校，家长也要积极参与进来，例如可以组织家长代表参与学校食堂的管理，定期进行检查，提出意见和建议，也可以组织一些亲子活动，让孩子们了解食物的来源和制作过程，培养他们对食物的尊重和珍惜。
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（信息来源：美丽浙江）
