泰国餐厅每次bi点的椰香咖喱鸡，其实在家也能轻松复刻喔！今天做了椰香咖喱鸡，椰浆是关键，我用的是琪雷萨椰浆，上刷到无数次。是我目前为止，用过口感最浓郁的椰浆了，没有之一！ ~🥛奶fufu裹满了浓郁的咖喱的鲜嫩鸡腿肉，🍛真的好吃到我的心巴上！缺点就是太费米饭🍚 〔食材〕 番茄，彩椒，土豆，洋葱，椰浆，咖喱块，鸡腿肉 〔做法〕 ❶鸡腿去骨切块，加少许盐和黑胡椒腌制 ❷热锅起油，把鸡腿肉两面煎至金黄盛出 ❸倒入洋葱炒香再加入番茄炒出汁水，后加入土豆，胡萝卜撒海盐，黑胡椒，辣椒粉翻炒 ❹加入半碗清水和一块咖喱，倒入2/3椰浆翻拌均匀，加入煎好的鸡腿肉，小火慢炖15分钟 ❺加入彩椒炒几下，倒入剩下的椰浆即可出锅 咖喱的浓郁和椰浆的香甜完美融合，真的巨好吃！快来试试吧