当潮汕30年老菜脯遇上日料，是惊喜吗🫤
阿德别吃了
2025-01-12 15:17:02
👨🍳师傅是潮汕人，调味和对食材的审美，都带着一种当地的偏好。
🍣我来之前以为是寿司店，后面听师傅说才知道是料理店，那就慢慢吃吧那就🤣
🐟也许是当下日料生意确实不好做，感觉很多菜，灵感是好的，但迫于食材的选择，呈现出来的口味就是不到位。
🐂本以为会呈现很多的潮汕元素在日料之中，吃到结尾，并没有感受很深刻，期待，却落空。师傅很健谈，但希望未来能有更好更融合的出品。
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Z啧…
老菜脯融入日料，感觉已经成模板复制粘贴。既然选择湖南开店，不知是否会有先行者能成功做到，让用湖南本土食材合理入菜？
修能
听起来吓人
结羽
最近更新很频繁啊