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日式家庭料理会用到的调味料…

平日的饮食习惯更偏向于日式家庭料理,所以调味料的使用也是🇯🇵的居多。 - 1⃣️S&B调味料 一开始是被它的包装所吸引,品种多到满满4排,根据颜色分类,有不少少见香辛料,根据我个人喜好选了这几瓶。我觉得对于非基础调味料来说,这样小小一瓶的量刚好,也不容易浪费。 - 2⃣️GABAN综合香料 这个牌子也有各种各样的调味料,但包装一样,不太容易区分。这一款的综合香料很方便,里面有香叶、丁香、草果等…做卤肉的时候直接撒上一些,方便省事。 - 3⃣️S&B辣油 这款辣油的辣度低,适合不能吃辣的小伙伴,但它的香气很足,可以用来蘸煎饺或是炒面、炒粉等最后淋上一些提香。 - 4⃣️ 丘比洋葱黑醋汁 这款在普通的油醋汁中增添了洋葱的风味,拌蔬菜时感觉有“肉香”味,喜欢洋葱味的小伙伴一定会喜欢这款酱汁。 - 5⃣️盐昆布 日式料理中经常会用到盐昆布,不论是凉拌菜、粥、饭团中都会出现,增添咸味的同时也很有嚼劲,口味淡的小伙伴可以直接用盐昆布代替盐。 - 6⃣️ 宝牌本味淋 之前有介绍过味淋这款调味料,它属于甜味料酒。这一款用了两种米曲,米香甜味更加明显,去腥的同时能代替糖。但需要注意的是味淋不要将它放进冷藏保存,温度过低容易糖分结晶。 - 7⃣️ NINBEN酱油 酱油味浓郁,国内的生抽更偏咸鲜,这一款味道更鲜甜,作为荞麦面的蘸酱也很合适。 - 好啦,今天就先分享到这里,有好吃的调味料也可以分享给我呀~