写了不少关于炊饭的食谱。炊饭的难度系数其实并不大，只需要掌握好它的时间，便能变换出多种花样。 - 🍚菜谱：春笋菌菇酱焖饭 ·香菇干、松茸干（可以替换成家中有的菌菇）放入温水中浸泡至变软后挤干水分，切丁、撕条，泡发的菌菇水备用。 ·锅中倒油，油量没过菌菇即可，小火煎至菌菇焦黄时倒入酱汁👇，搅拌均匀至上色后盛出。 🧂酱汁：生抽+老抽+糖+豆瓣酱+干辣椒 ·春笋去壳切丁，芦笋刨去老根部分也切丁，分别下锅加少许盐煸炒后盛出，羊肚菌煎至两面微微焦黄盛出。 ·土锅中刷上薄薄一层油，放入米和菌菇水，水没过米（可见图）。 ·盖上锅盖，中火煮至气孔冒烟转小火煮10分钟关火，倒入菌菇酱铺上羊肚菌、春笋丁、芦笋丁，盖上锅盖再焖10分钟即可。