一个人在家吃饭，更偏爱做日式家庭料理，有荤有素，简单精致、但也足够丰盛。北海道咖喱的食材比较灵活，可以根据季节，变换时令食材。 🔅 做法： · 鸡腿用剪刀剪开一面（更容易入味），用胡椒盐、咖喱粉腌制15分钟，平底锅中倒油，鸡皮朝下放入，煎至表面金黄取出。 ·玉米笋洗净、舞茸菇撕成朵、小土豆对半切、彩椒切条、芦笋切成5cm长。 ·用煎鸡腿的油依次煎上述食材、沥油备用。 ·另取一深锅，倒油，放入黄洋葱丁炒至半透明色（黄洋葱水分多，辛辣味少偏甜，更适合日式咖喱），加入番茄膏和高汤（没有的话可以直接加水，不要用浓汤宝，因为咖喱块自带咸味）。 ·煮开后关火放入好侍伽王咖喱（掰开后放入，方便溶化）、溶化后开小火，先放入较难入味的鸡腿和土豆煮10分钟，再放入其他食材炖煮5分钟左右。 - ❗️配咖喱的米饭，不要煮的太烂，米饭稍稍干一些，和咖喱酱汁更搭。 ❗️汤咖喱需要选择口感浓郁醇厚的咖喱块，浓郁的咖喱块，食材才更容易裹上味。喜欢吃辣的话，可以选择自带辣味的，我用的这款是好侍咖王5号辣，能吃辣的小伙伴也可以试试7号激辣，咖喱块用对了，在家可以轻松还原出餐厅的日式咖喱料理。 🍛 菜单： ·北海道汤咖喱&米饭 ·味付海草