为什么没有人吃黄鼠狼，难道只是因为传说？李时珍早就说出了答案。 黄鼠狼这东西，在中国老百姓嘴里可不怎么讨喜。 那句“黄鼠狼给鸡拜年——没安好心”，传了多少代人了，谁都听过。 就因为这名声，加上一堆神神怪怪的老话，大伙儿看见它就躲，别说吃了，沾都不想沾上边儿。 老辈人讲的故事里，黄鼠狼邪乎得很。 蒲松龄写的《聊斋》里头，管它叫“黄大仙”，说是能迷人心窍，附在人身上作怪，搞得人跟丢了魂一样。 不少偏僻山沟的老乡，怕得罪了这“仙家”，还真搭起小庙供着它。 为啥呢？ 都说黄鼠狼心眼比针眼还小，特别记仇，谁要是冒犯了它，保准后头要倒霉。 有这层迷信压着，谁还敢动吃它的念头？ 不光迷信吓人，黄鼠狼本身也不是个能下嘴的东西。 早几百年前，大名鼎鼎的药圣李时珍就在他那本《本草纲目》里记下来了：这东西的心肝有毒！ 书里头写着，那副心肝能拿来毒虫子，也能治人肚子里的绞着痛。 老祖宗留下的经验之谈，白纸黑字写着有毒，这不明摆着告诉后人：这玩意儿吃不得，吃了要出大麻烦，搞不好把命都搭进去。 古人多惜命啊，知道这个，谁还敢冒着中毒的危险去吃它？那不是老寿星吃砒霜——活得不耐烦了吗。 其实啊，咱们一直冤枉黄鼠狼了。 老话说它专偷鸡吃，其实它最爱逮田里的老鼠和野兔子。 它白天不爱动弹，专门夜里出来打食，鼻子特别灵。 要是夜里没逮着老鼠兔子，饿极了，才会琢磨着去掏老乡家的鸡窝鸭圈。 它在庄稼地里作用可大着咧，狗拿耗子多管闲事，黄鼠狼拿耗子可是正经营生。 田里要是少了这些黄皮子，老鼠野兔没了克星，肯定泛滥成灾，把庄稼啃坏，害虫也多得压不住。 它们跟虫子、老鼠那都是连着筋扯着骨的关系，一个少了，另一个就多，得互相盯着才成。 有迷信压着，有毒性拦着，再加上它那身肉据说骚得很，口感比酸果子还难吃，所以这么多年，也没人想着把黄鼠狼当盘菜。 到了现在，情况又不一样了。 这种小动物正经成了被保护的“三有动物”——就是国家定下的“有益、有重要生态价值、有科研价值”那类野生动物。 国家林草部门发过通告，明明白白告诉老百姓，捕杀买卖黄鼠狼这类动物，是犯法的，要进去吃牢饭的。 各个地方也三令五申，落实保护规定。 至于民间说的那些黄鼠狼拜月啊、“讨封”成仙的稀奇故事，权当古时候流传下来的趣闻听听就好。 现在保护法规摆在这儿，黄鼠狼对庄稼地又有功劳，加上它那股子难闻的骚气和老辈人传下的教训，人们不碰它、不吃它，那是再自然不过的事了。 信息来源： 《中华人民共和国野生动物保护法》（国家法律文件） 《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》（国家林业和草原局发布） 国家林业和草原局官网关于野生动物保护的政务公告（国家林业和草原局官网） 《本草纲目·兽部》（李时珍著，古籍文献） 《聊斋志异》（蒲松龄著，古籍文献，包含相关民间传说故事的文学记载）