老年人小心：高温季节，晚上宁可喝点粥，也别碰这3种毁健康食物！ 到了炎炎夏日，白天热得让人恨不得钻进冰箱，晚上虽然凉快点儿，但不少老年人却在这时候“嘴馋”犯了病。夜宵一上桌，馋嘴一开口，肠胃和身体就偷偷“吃亏”了。与其半夜吃错毁健康，不如晚上喝点清淡的粥，养胃又助眠。尤其是以下这三类食物，老年人真得避而远之，不然吃一次，受罪三天。 夏天本就是心脑血管疾病的高发季节，气温高、湿度重，很容易诱发高血压、心绞痛甚至中风。老年人的血管弹性本就下降，调节能力差，如果再吃一些高盐高脂的食物，无疑是在给身体“添乱”。 晚上身体代谢本就变慢，吃错东西更容易导致血压波动、血脂升高，还严重影响睡眠。尤其是夜间吃得油腻，第二天起床后头昏脑涨、没精神，就和这顿夜宵脱不了干系。 首先要警惕的就是腌制类食品，比如咸菜、腊肠和各种泡菜。这些食物虽然下饭，但里面的钠含量非常高。过多摄入钠会导致血压升高，对本身就患有高血压或者肾功能减退的老年人来说，简直是“雪上加霜”。 这些腌制品在制作过程中可能产生亚硝酸盐，长期摄入对胃黏膜构成刺激，还可能诱发胃癌的风险。尤其是在高温环境下，腌制品更容易滋生细菌，一不小心就可能引起肠胃炎。 烧烤类食物千万别碰。不少人夏天晚上喜欢在家门口来一串，觉得热闹又过瘾，但烧烤的危害可比你想象的严重。高温炙烤会使肉类中的脂肪发生氧化裂解，产生多种有害物质，其中包括苯并芘这类已被列为强致癌物的成分。 烧烤过程中常常使用调料和腌料进行重口味处理，这些调料含盐量高、刺激性强，容易刺激胃黏膜，引起胃酸分泌紊乱。对于胃肠功能减弱的老年人来说，吃烧烤就像在胃里点了一把火，轻则腹胀腹泻，重则诱发胃出血。 除了腌制和烧烤，还有一种常被忽视的“隐形杀手”就是冷饮和冰镇甜食。夏季天气炎热，很多老年人为了图一时清凉，晚上来碗冰粉、雪糕或者冰镇绿豆汤，却没意识到寒凉食物对老年人脾胃的损伤有多大。 中医认为老年人阳气渐虚，脾胃偏寒，过食冷饮容易导致脾胃运化失常，引发腹泻、胃痛。从西医角度看，冷饮进入体内会使胃部血管骤然收缩，影响消化液的分泌，进而引起消化不良。尤其是糖分高的冰品，还会扰乱血糖水平，对糖尿病患者来说更是“甜蜜的陷阱”。 相比之下，晚上喝点温热的粥，不仅能润燥生津，还能安抚日间被热浪摧残的胃肠。粥类食物富含水分，易于消化吸收，不会加重肠胃负担。 像小米粥、山药粥、绿豆粥等都是不错的选择，小米养胃、山药健脾、绿豆清热，既能补充水分，又有一定的清火作用。加一点红枣、枸杞，还能起到养心安神的效果，对老年人的睡眠质量也有帮助。 需要提醒的是，晚餐时间也不宜过晚，建议在晚上6点到7点之间进食，睡前尽量不再进食高脂、高糖、高盐的食物。实在饿了，可以在睡前1小时喝点温牛奶或吃几片全麦饼干，既满足了饥饿感，又不会对身体造成太大负担。老年人在夏季要特别注意饮食的节制和科学搭配，才能最大程度减少身体的不适和疾病的发生。 从医学研究来看，高温对老年人身体的影响远比年轻人复杂。根据国家气象局与卫生健康委员会联合发布的健康监测数据，每年高温季节，60岁以上人群因中暑、心衰、肠胃疾病住院的比例显著上升。 除了气候因素，饮食习惯是一个不容忽视的诱因。尤其是夜间摄入不当，往往是诱发健康问题的“最后一根稻草”。 所以说，高温的夜晚，不妨放下那串烤肉、那碟咸菜、那杯冰饮，舀一碗温润的粥，给身体一个温柔的安慰。别让夏天的热气，带走了健康的底气。