夏天到了，建议少吃西瓜和生姜，多吃这4样，解暑降温好度夏 一进六月，太阳就像开了火，热得人脑袋发胀、胃口全无。很多人一热就靠西瓜续命，或者动不动来点生姜“祛湿”，但真要说清楚，还真不是人人适合。夏天想过得舒服点，不妨换个思路，多吃些真正能帮助身体“清热降火”的好食材。 说起西瓜，确实解渴又甜润，是不少人夏日的“心头好”。但吃多了，问题也不少。西瓜性寒，吃得太多容易伤脾胃，尤其是体寒、脾虚的人，吃完常常感觉肚子胀、拉肚子，反而更难受。再加上冰镇西瓜刺激肠胃，夏天本就容易腹泻的人更要小心；而糖尿病患者吃一块西瓜，血糖飙升也是分分钟的事。西瓜虽好，切不可贪多，尤其别当饭吃。 生姜则是另一种极端。很多人听说生姜“驱寒祛湿”，就天天早上来一片，但夏天人体阳气外浮，内里其实是“虚热”状态，过度摄入辛辣温热的食物，比如生姜，反而会加重内热，出现口干舌燥、心烦气躁的症状。特别是中老年人、睡眠不好的人，更应控制生姜摄入。不是说生姜不好，只是夏天不宜多吃，讲究个“时节对应”。 那夏天到底该吃些什么，才能真正解暑降温呢？推荐四样食材，既贴地气，又对身体好，关键是好吃又实用。 第一样是绿豆。绿豆汤几乎是夏天的“标配”，它清热解毒、消暑除湿，尤其适合在高温天气后饮用。但绿豆性凉，煮汤时可搭配一点陈皮、白茯苓，既能中和寒性，又提升祛湿效果。不少南方家庭还会在绿豆汤中加点薏米，去湿效果更棒。绿豆还能做成绿豆糕、绿豆粥，既是点心也是正餐辅料，真是夏日良伴。 第二样是苦瓜。别看它长得“苦巴巴”，可它才是真正的“天然降火药”。苦瓜富含苦味素和维生素C，有助于清热解毒、降血糖、消炎抗氧化。中医认为苦能泄热、通便，是夏日燥热体质者的理想食材。苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜炖排骨，不仅口味多变，还能让人在燥热中找回几分清爽。怕苦的朋友可以先将苦瓜焯水去部分苦味，再烹饪，口感会温和许多。 第三样推荐黄瓜。黄瓜水分足、热量低，是夏日降温的“绿色小水库”。它具有清热利尿、润肠通便的作用，尤其适合那些食欲不振、口干舌燥的人。黄瓜切片生吃、拌凉菜，或者和木耳、豆腐皮一起炒，都是清爽开胃的搭配。而且黄瓜含有黄瓜酶，有助于促进新陈代谢，对皮肤也有一定的保养作用。都市白领中午不妨带上一份凉拌黄瓜，既方便又解暑。 第四样则是莲子。莲子性平味甘，能养心安神、补脾止泻，是夏天调节身心的好食材。特别是在闷热潮湿的天气里，很多人容易心神不宁、晚上睡不好，莲子就能派上用场。可以煮莲子百合粥、莲子银耳汤，既能补水又能养心安眠。而且莲子是老少皆宜的食材，不管是孩子还是老人，都能从中受益。如果担心莲子不易煮烂，可以提前浸泡或用压力锅，加快烹饪速度。 生活中除了饮食，也要注重日常作息的调整。夏天昼长夜短，很多人喜欢熬夜、吹空调，但这恰恰会加重身体负担，引发“夏热症候群”：头晕乏力、食欲下降、情绪烦躁。此时就需要饮食来辅助调节，帮助身体适应高温环境。适当午休、保持室内通风、合理饮水，也是夏季养生的重要一环。 不同地区的夏季特点各异，南方湿热，北方干热，饮食也要因地制宜。南方人可以多吃些祛湿食材，如薏米、冬瓜、赤小豆等；而北方气候干燥，适合多补水、吃些生津润燥的水果蔬菜，如梨子、百合、银耳等。饮食调养要讲“顺应天时，因人而异”，才真正有效。 别忽视了身体的微妙信号。一到夏天就犯困、没胃口、情绪烦躁，很可能是饮食出了问题。与其靠冰饮凉茶强行压制症状，不如从日常三餐入手，调整好食材的选择与搭配，慢慢调出一个清爽的夏天。吃对了，不光身体舒服，连心情都能跟着凉快几分。 夏天不是靠吃冰镇西瓜或猛补生姜来硬撑，而是要顺着身体的节律，用清淡、温和、有营养的食物去调理。绿豆、苦瓜、黄瓜、莲子，这四样食材看似普通，却是夏季养生的好帮手。少吃一点寒凉和辛辣，多一点对身体真正有益的食物，夏天也能过得自在又舒服。