上海，女子点的豌杂面，却吃出了西红柿味。她怀疑店家将别人吃剩的面换了浇头端给自己，当场找店家理论。店家直接退钱想打发她走，还说：“这点小事，别瞎折腾。”她着急提醒：“这样做不卫生，万一上个人有传染病，下个人吃了多危险！”结果，店家倒打一耙，揪着她“剩面脏”这句话，指责她没素质、不尊重人。女子气坏了，直接投诉了这家店。

据牟视大观7月3日报道，张梅中午不太饿，想随便吃点，便走进一家面馆，点了一碗豌杂面。店家上菜速度很快，可张梅挑起面条入口后，敏锐地察觉到一股西红柿的味道。

她仔细回味，确认无疑，再看向价目表，发现店里确实有西红柿鸡蛋面这道面食。此时，她似乎明白了什么，当即找到店家质问：“我点的豌杂面，为什么会有西红柿味？你们是不是把别人吃剩的西红柿鸡蛋面换了浇头端给我？”

店家矢口否认，但始终无法解释清楚，为何豌杂面会吃出西红柿鸡蛋面的味道。最后，店家不想与张梅继续争辩，直接退还了餐费，试图让她尽快离开，以免影响生意。

然而，张梅心里满是担忧。想到可能吃下了别人吃过的东西，她瞬间感到恶心、不适，因此仍揪着此事不放。店家见张梅收了退款还不依不饶，有些不满：“钱都退给你了，还说什么？”

张梅反驳道：“退款根本没解决问题！你们作为店家，本就不该这么做。别人吃过的东西有多不卫生，怎么能随便端给我？”

店家却抓住张梅说“别人吃过的面脏”这句话，指责她言语不当、不尊重人、没素质。张梅哭笑不得，她自认为并未说脏话，讨要说法也是理所应当，而店家却在转移话题，回避核心问题。

这时，店里另一个人也说道：“就这么点小事，至于一直纠结吗？闹这么久，真让人费解！”这番话让张梅更加气愤：在店家眼中，这种行为竟只是小事？难道他们经常这么做？难道完全不把顾客的健康当回事？她担心的不是面脏，而是万一前一位顾客有传染病，换个浇头再端给其他顾客，后果不堪设想。

可店家不愿再理会她，只想她快点离开。张梅深知店家不会认错，于是直接选择投诉。

网友们看到此事后，大多感到气愤。大家认为，做生意追求盈利无可厚非，但诚信经营和保障顾客健康才是根本。若本末倒置，这样的生意注定难以长久。

一、张梅怀疑商家用剩面给自己，张梅可以要求赔偿吗？

根据《民法典》规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务 。商家有义务按照张梅的点餐内容，提供符合卫生标准、全新未食用过的餐品。

若商家真如张梅怀疑，将他人吃剩的面换浇头后给张梅，属于未履行合同义务的违约行为。张梅有权要求商家承担违约责任，如退款、重新提供符合要求的餐品，若因食用可能存在卫生问题的面导致身体不适，还可要求赔偿医疗费、误工费等损失。

如果商家拒不承担责任，张梅可收集点餐记录、付款凭证、与商家沟通的记录等证据，向法院提起民事诉讼维护权益。

二、若商家确实使用剩面，可能面临哪些行政处罚？

依据《食品安全法》，餐饮服务提供者应当严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。若商家将吃剩的面重新端给顾客，严重违反食品安全规范。市场监督管理部门可对其责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证 。

此外，若商家行为被认定为欺诈消费者，根据《消费者权益保护法》相关规定，还可能面临市场监督管理部门的其他处罚，如罚款等，以惩戒其不诚信经营行为。

三、张梅在维权过程中应如何正确保留证据？

先应立即拍摄碗中面条的照片，清晰展示面条状态以及能体现西红柿味道来源（如有西红柿残留等）的细节，同时拍下价目表，证明店内有西红柿鸡蛋面这一菜品。

再保留与商家沟通、质问时的聊天记录或通话录音，记录中明确表达自己的质疑以及商家的回应。

最后，若接受退款，保留退款的相关凭证，如支付软件中的退款记录截图等。

这些证据将在向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报，甚至后续可能的民事诉讼中，起到关键作用，帮助张梅证明自己的主张，维护自身合法权益。

对于这件事，大家又是如何看待的呢？