甘肃天水一幼儿园幼儿血铅异常有了进一步消息，当地有关部门初步判断幼儿园提供的三色枣发糕、玉米肠卷添加剂超标。 三色枣发糕常用添加剂有，着色剂，膨松剂，防腐剂。 玉米肠卷常用添加剂， 1. 着色剂（色素） 玉米肠卷可能使用黄色色素（如柠檬黄、日落黄等）来增强外观吸引力。如果使用劣质或非食品级色素（如含铅的工业色素），可能导致铅超标。 2. 防腐剂 如苯甲酸钠、山梨酸钾等，用于延长保质期。若来源不规范，可能含有重金属污染。 3. 增稠剂/稳定剂 - 如黄原胶、卡拉胶等，用于改善肠卷的质地和口感。 4. 香精/增味剂 - 如味精（谷氨酸钠）、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠，用于增强风味。 5. 含铅膨松剂（如明矾） - 若使用劣质膨松剂，可能引入铅污染。 现在的面包糕点基本上都是添加剂掺面粉的工业产品，而且还卖贵，有些所谓的高端糕点店一个面包卖二三十块，为什么卖这么贵？因为添加剂多所以贵？