你以为的减脂餐，可能比汉堡还胖？

“老板，来份凯撒沙拉，多放菜少放酱！”——是不是你点轻食的标准话术？但真相可能让你心梗：某连锁品牌一份凯撒沙拉的沙拉酱，足足藏着300大卡（相当于3块曲奇+ 1杯可乐）！你吭哧吭哧跑5公里消耗的热量，半盒酱就给你补回来了。

灵魂拷问：沙拉酱到底是“调味剂”还是“脂肪弹”？

为啥沙拉酱这么能打？看成分表就懂了：前三位基本是“植物油+蛋黄+糖”，典型的“油包水”结构。某款蜂蜜芥末酱，每100g含脂肪68g，比肥宅快乐水的热量密度高3倍！更坑的是，很多店默认“酱给够才好吃”，一份沙拉恨不得给你挤半瓶——美其名曰“料足”，实则让你在减脂路上“反向冲刺”。

避坑指南：3步选出“真・低卡沙拉”

看酱料：选“水包油”替代“油包水”别再执着于千岛、凯撒、ranch酱！换成油醋汁（橄榄油+醋+黑胡椒）、柠檬汁、无糖酸奶，热量直接砍半。亲测某轻食店“油醋汁沙拉”比“凯撒酱版”少220大卡，相当于少吃1.5个鸡蛋。

看基底：别让“伪蔬菜”骗了你警惕那些“披着蔬菜外衣的主食”：土豆泥、红薯泥、藜麦饭虽健康，但过量就是碳水炸弹！建议蔬菜占比≥60%，蛋白质（鸡胸/虾仁/豆腐）占25%，优质碳水（玉米/紫薯）占15%，记得让店员“菜多酱少饭少”。

3.看“隐形糖”：水果沙拉可能是“甜蜜陷阱”别以为加水果就健康！某款“莓果沙拉”为了口感，会淋蜂蜜+撒椰蓉，一份热量直逼甜品。建议选低糖水果（蓝莓、草莓、圣女果），拒绝“水果罐头+糖浆”组合，最好让店员“水果单独放，自己加”。

终极彩蛋：自己做沙拉，酱料成本省一半

嫌外卖坑？教你10秒调“万能油醋汁”：橄榄油1勺+苹果醋2勺+黑胡椒+盐+蒜末，拌啥都香！实测比买现成酱料便宜50%，还能控制热量。从此告别“沙拉刺客”，实现“轻食自由”！