2025年8月6日，由烟台市委社会工作部、烟台市市场监督管理局指导，烟台市餐饮与住宿行业协会、淘宝闪购（饿了么）与高德地图共同举办的“社会共治护食安数智赋能促消费”——饿了么随手拍山东首发暨高德地图放心消费指南启动仪式，在烟台百纳千禧会酒店隆重举行。来自政府部门、平台、行业协会、餐饮企业及媒体代表共百余人共同见证了这一数字化食安治理新模式的落地。
本次活动是一场关于食品安全治理理念、机制与路径的创新变革。它标志着我市在构建“政府监管、行业自律、平台协同、公众参与”的食品安全社会共治体系上迈出了崭新的一步。
“饿了么随手拍”项目通过平台技术赋能，将外卖骑手转化为“移动食安探头”，实现“问题发现—线索上传—平台预警—政府核查—结果反馈”的闭环管理。骑手在取餐、送餐过程中，一旦发现后厨卫生不达标、食材存储不规范等问题，可通过“随手拍”功能实时上传图文证据，平台与政府监管系统实现数据直连，确保问题线索第一时间流转、核查、处置。大约1500名全职骑手即日起全部开通随手拍功能。
信用可视化：让“好口碑”成为“好生意”
与“随手拍”形成互补的，是高德地图“放心消费指南”的同步上线。该项目通过数字化手段，将线下餐厅的阳光厨房、量化分级、信用评价等信息全面线上化，让消费者“点得明白、吃得安心”。同时，高德还将推送合计1000万打车红包及500万代驾红包。
高德烟台放心消费指南，将于8月8号正式上线，消费者登录高德APP后，搜索“烟台放心消费”即可查阅首批20家放心消费示范店的信息。20家餐饮单位涵盖了烟台本地知名酒店、连锁餐饮及特色小吃品牌，包括烟台百纳瑞汀酒店、小红鲸•海鲜餐厅、映像烟台餐饮等。授牌仪式上，百纳瑞汀酒店总经理孙莉夏代表入选单位郑重承诺：“我们将主动接受全民监督，持续优化食品安全管理体系，用匠心守护舌尖上的信任。”
骑手“食安哨兵”：
食品安全社会共治的新力量
活动现场，20名外卖骑手代表被授予“食安哨兵”聘书，成为首批持证上岗的“移动监督员”。骑手代表赵爽在承诺书中表示：“我们将以负责任的态度，真实记录问题线索，不夸大、不隐瞒，当好监督员、宣传员、示范员，让每一次送餐都成为一次食安巡查。”
这一制度设计，不仅延伸了食品安全监管的触角，也为新就业群体参与城市治理提供了制度化通道。据饿了么方面介绍，平台已建立“骑手食安激励基金”，对提供有效线索的骑手给予积分奖励、荣誉表彰及现金补贴，确保其监督积极性与合法权益双重保障。
从烟台出发：打造全国食安治理新标杆
此次活动的举行，是烟台深入贯彻落实中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》的具体实践，也是推动“数字政府+平台经济+社会治理”深度融合的创新探索。
食品安全没有终点，社会共治永不止步。从政府监管到平台协同，从行业自律到公众参与，烟台正在用一场数字化治理的实践，回应人民群众对美好生活的期待。
烟台，正在用一餐一饮的温度，书写城市治理的新篇章。
