软烂脱骨的红烧排骨，附详细做法～
抗抗评美食
2025-08-12 15:03:33
软烂脱骨，汤汁浓郁的土豆烧排骨，满屋子飘香，下饭绝绝子
1⃣️：排骨加入面粉揉匀清洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水后捞出控干水分，土豆切滚刀煮至八成熟备用
2⃣️：锅中油热放入一块冰糖小火慢炒至枣红色，倒入排骨翻炒上色，放入大蒜 干花椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶，再加入一勺豆瓣酱和黄豆酱炒匀，加一勺生抽 一勺老抽炒匀，加入开水没过排骨，加少许盐，转入电压力锅压力炖35分钟
3️⃣：压好的排骨转入铁锅中，倒入提前煮好的土豆继续煮几分钟，收汁至汤汁浓稠，再加入鸡精 撒上葱花即可
0
阅读：0
