都去做，真的巨巨巨巨巨好吃
豆芽辅食记
2025-08-18 14:42:44
皮薄馅多的鸡蛋韭菜发面饼简直是绝了，用咱们的重庆话说就是好吃的不得了[暗中观察R]
[清单R]食材
250g中筋面粉
3g酵母
2g盐
5g白糖
190g温水
2个鸡蛋
适量韭菜
[清单R]步骤
1⃣️中筋面粉250g加入3g酵母2g盐5g白糖拌匀后再加入190g温水搅拌至无干粉状态，面团发酵至两倍大
2⃣️面团发酵过程准备韭菜鸡蛋馅，韭菜切碎加点油拌匀，鸡蛋打散然后下入锅内煎用铲子剁碎一点再加入到韭菜中，调料就加酱油和蚝油拌匀一下
3⃣️发酵好的面团不用排气，直接分成6等份，手上抹油取一个小面团压平包上韭菜馅，在压成薄一点的饼状
4⃣️锅内刷油，放入饼子煎至两面金黄即可
自己做馅料可以多放一点，一口下去超级满足超级香，比外面卖的还好吃，发酵也可以放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来做，超方便推荐给1岁以上的宝宝
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