来北京打卡的只配吃这个烧饼，尽管它可能是北京最火的烧饼铺，我这个烧饼爱好者也去买过一次。大热天老远排队这家老北京烧饼铺，为了啥？ 在北京这一条定律还是准的：凡是名叫“老北京XX”的，都不是老北京，甚至就不是北京这块地儿上的物产。 拿北京烧饼来说，正名它叫“麻酱烧饼”，属于老北京烧饼类别的一种流传下来的。来京旅游哪里能吃到老北京烧饼？去牛街某记打卡的那么多，咋就不想在牛街顺便买几个麻酱烧饼呢？牛街几家烧饼铺还是可以的，不管做得多好，至少师傅师爷是做北京麻酱烧饼的，打三分打五分也多少有那个味道口感。 跟盖叫天的徒弟徒孙学过非要说自己是马派，这不唬人吗？ 满街的紫光园、鸦李，水平不齐，大差不差，也是北京麻酱烧饼，都很好找，容易买到。再懒不想去找，吃涮羊肉末了要几个烧饼，店里的烧饼基本靠谱的，在铜锅盖子上自己烤一烤，祝贺你不仅吃到北京麻酱烧饼，还学了一个北京麻酱烧饼怎么个更好吃的方法，小心烫手。 曾经二环里是有正宗麻酱烧饼的，干不下去走了，游客找不到，按我上面说的指引，比在那排大队强。如果你只想打卡网红那也只能吃网红了。 对这家店我想有个建议，如果有人能给老板带个话，已经靠老北京烧饼这招牌发家了，请个正儿八经的北京麻酱烧饼老师傅，既有利于长远发展，也是对赖以成名的老北京的一点回馈。 最后也得公平说，这烧饼份量价钱满实惠的。
