煎一锅脆脆的菜狗白菜猪肉饺🥟

新年菜单更新啦！ 今天吃可爱的小狗白菜猪肉饺 清甜鲜香还爆汁 吃了百财饺 祝大家在新的一年里招财又进宝 💰 - 材料 饺子馅：猪肉末、白菜碎混合均匀后加入盐、浓缩鸡汁、蒸鱼酱油、番茄沙司、玉米淀粉、清水、油，混合均匀搅拌上劲 白色面团：120g面粉、60g清水 绿色面团：120g面粉、60g菠菜汁（水里加盐，菠菜焯水后过凉水，挤干水分，放入破壁机中，加少许水打成菠菜汁，过滤后得到的菠菜汁加少许小苏打） 步骤： 1️⃣白色面团：120g面粉+60g清水混合均匀，揉成无干粉面团，包上保鲜膜醒发20分钟，切一小块出来加入少许竹炭粉，揉匀做小狗的眼睛和鼻子 2️⃣绿色面团：120g面团+60g菠菜汁混合均匀，揉成无干粉面团，包上保鲜膜醒发20分钟 3️⃣面团醒发后稍稍揉一揉就很光滑，白色面团搓成长条，绿色面团擀薄后入白色面团封口捏紧，切成小剂子后擀成饺子皮 4️⃣饺子皮包入肉馅，包成元宝的形状，包好的饺子将绿色面团捏出皱皱的感觉，再用黑色的面团做表情 5️⃣ 热锅冷油将饺子煎到底部金黄，加入淀粉水没过饺子，盖上盖子焖到水分蒸发 ，煎出雪花底就可以啦 - 今天能做出这么鲜美多汁的饺子，多亏了凤球唛的浓缩鸡汁和蒸鱼豉油！这款鸡汁一开盖就能闻到非常浓郁醇正的鸡肉鲜味，平时不管是炒菜煲汤都会挤上那一小泵，整个味道都得到了升华！挤挤瓶使用起来方便又卫生，用量也能更好的把控👍。蒸鱼豉油用的是酿造酱油和白砂糖为主要原料，再经传统工艺发酵，加了蒸鱼豉油的饺子味道吃起来会更加鲜甜～ 蘸了番茄酱的饺子吃起来酸酸甜甜的更解腻，凤球唛儿童番茄沙司选用了新疆自然成熟的番茄，酸甜度就刚好，配料表很干净又0️⃣添加，吃起来一整个就是健康又安心！