家长们天塌了，没想到西贝这个才是王炸，把自己也炸了。 西贝杭州门店的厨师说，他们已经卖出去1100万份儿童餐了，儿童餐的主食是烤鸡翅和配菜西兰花，还有一些糕点、莲子羹的搭配，不少家长带着孩子出门游玩，都喜欢去西贝点吃这个儿童餐，家长都觉得这个儿童餐的荤素搭配有营养。 有问题吗？鸡翅不提前腌制怎么进味？现场用鲜鸡翅腌制话，两个小时出不了餐，西兰花加工锁水锁鲜更没有问题。 冷冻蔬菜没问题的，我家也会把西兰花，芦笋啥的焯水后冷冻起来，吃起来方便，营养也不会流失，但是肉类食材必须新鲜现做才行！ 可以这么说，西贝的顾客一大部分是带着孩子去吃饭的，都是孩子要吃儿童餐，大人没办法去陪吃，如果失去儿童这些客源，西贝的天才塌了
西贝告诉你，贵有贵的道理。微波炉热菜电费贵，冷冻保存两年的电费更贵！！！当然还有6000万的公关费用，所有给馒头加价到21块。
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金属狂潮
既然鸡翅提前两小时腌制就能入味，那就提前两小时腌制好了，不用提前半年。
回家的路 回复 09-18 20:56
提前半年腌制?那原材料鸡翅的储存时间还没算呢吧
小鱼有水 回复 09-19 04:53
新鲜的多贵啊
小龙
咋家提前半年腌制鸡翅，妥妥的入味；西兰花提前两年就锁水锁鲜了，你就说水不水，鲜不鲜吧！[开怀大笑]
虚言 回复 09-17 17:48
嗯，提前10年的更贵，十年老窖😊
晴天小尼莫 回复 虚言 09-19 01:23
那可不，十年的鸡，比娃还大呢！你就说补不补吧
野蛮人
我家不会啊，我家都是去菜市场买
用户16xxx02
贾老板是生意人，是来拿钱的，你认为他来做奉献。呵呵
会飞的太阳1136 回复 09-16 22:36
人家都说是西贝了还能真不成。这老板的智商怎么当上老板的
月下狂想曲
小编家的西兰花也是两岁的？
滴滴滴
把西兰花焯水后冷冻起来这操作闻所未闻，甚至在西贝出事后我才知道绿色蔬菜可以急冻[捂脸哭]
小洋洋 回复 09-18 07:03
哪里也没有你个垃圾，东北那么冷以前冬天还有地窖呢，就是怕素材冬天冻了
菜叶 回复 小洋洋 09-18 17:23
内蒙是游牧区 不像东北爱挖洞 直接门口一个桶都可以 至于我这 必须早上6点采的才算新鲜 你们这些全算隔夜菜[得瑟]
观潮者
关键是大家在乎的不是预制菜本身，而是西贝把预制菜拿来当新鲜的卖，价格还更贵，还不承认自己卖预制菜。并且西兰花这种菜市场最常见的东西，在西贝竟然是一年前的，这还有营养？保质期二年，就真敢放两年再拿出来给顾客吃？这保质期有经过科学认证吗？还是随便标的？这真的超出我认知了。
用户10xxx07
集体索赔
用户14xxx11 回复 用户14xxx50 09-17 21:55
我都可以跟你赌二百块钱。西贝要能上市话。谁敢给他批上市条文，那些宝妈能撕了他[滑稽笑]，不信你试试。快的话，10.1前就开始裁员撤店倒闭，为国庆献礼
用户14xxx50 回复 09-17 15:28
暂时还倒不了，还要上市呢。上市赚的才是大钱，都不买上市直接破发。
无心
所有加盐菜品时间长了，都会产生亚硝酸盐，其随时间变化是一个曲线。那么相关部门就要有监测，菜品在什么时候亚硝酸盐含量最低，食用无害。
瑞安
家长交智商税，无良商家中国太多了
金甲小宝
凡是拿制作时长说事的，咬咬牙去正经馆子吃顿饭吧，正经饭店都是当天早上做的，包括长时间烧炖，腌制，熬煮的食材。
青盛兰 回复 09-16 22:32
不是关键它卖的比正经饭店还贵啊
小李飞刀 回复 09-18 01:56
你他么不会提前预定，让他们先做起来吗！
一眼而情深
一般都十一点后才吃饭吧？前面一早上的时间不够备菜？
用户11xxx05 回复 09-17 11:53
够的
用户26xxx27 回复 09-16 20:51
家里没做过西兰花？切开洗洗，需要多久？
峻成
准备工作就是用来提前腌制入味的而不是用来提前解冻的，西兰花现炒也最多3分钟吧为啥要用冷冻的
峻成 回复 迷途羔羊 09-17 21:18
还不如改成预制菜超市了，买回去热一下我们自己也会😂
迷途羔羊 回复 09-17 19:22
用预制的不要厨子，热热就好，没看到店里二十厨子只有几个有证
失落的烟头
去市场又不耽误多长时间，我都是随悼随用。既使悼水也后就几天，时间长了都清冰箱仍。谁能用冷冻两年的西兰花啊，全国家庭没有用冷冻两年的西兰花。保存一个星期就很历害了
用户14xxx50 回复 09-17 15:30
买快到期的冷冻菜很便宜的，还省事不用清洗，直接热热吃。
用户10xxx59
你家西蓝花放2年吗？
秋飞
本想着家长懒做饭，带孩子去有点档次的餐厅搓一顿，想不到啊，餐厅也特么懒做菜！
渣儒
这是住哪个偏僻的地方啊，蔬菜还需要冷冻？作为四川人，我几乎没吃过冷冻的蔬菜，冰箱保鲜过夜的蔬菜都很少吃
杨涛 烟涛茫茫邀明月
你家的蔬菜淖水冷冻期能有两年吗！鸡翅腌制两个小时够啦！一般餐厅早上厨师一早上班备料就是干这些活的，准备好！大概一天的量！不知道老贾饭馆的腌鸡翅保质期是多少，半年总归是要的！
诸漏寂断 回复 09-17 09:11
腌鱼十八个月，腌鸡趐不能再短了。
左岸、深蓝..
这在咱老百姓自个家就叫“剩菜”[吐舌头眯眼睛笑]
哎 曾龙
把预加工和预制菜混为一谈就是耍流氓。正经餐厅的菜腌制过后会留几个月甚至1年吗？，很多都是提前几个小时腌制好。
弘坤
不要说这些误导我们消费者！什么是预制菜？就是厂家提前烹饪好的菜，包装后流入市场，冰冻保鲜一年以上的，一加热就马上可以吃的。因为预制菜厂家参差不齐，有的可能放了对人体伤害很大的科技狠活，所以餐饮店用预制菜时应该让消费者明明白白
メ蛮ぅ
2岁的西兰花算蔬菜还是药材[大哭]
虎啸龙吟 回复 09-17 15:33
练丹材料呀！这年份可足着呢！[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
jinli
开一个饺子店，卖三全思念冷冻水饺生意肯定好，大厂出品，干净卫生。价格贵一点。赚钱很容易
深山含笑
西贝防腐剂让中国人断子绝孙，欧美，小日本，中国汉奸殷切希望。有畜生助纣为孽。你可以卖预制菜，不告知就是诈骗！宣传新鲜，现做就是，假冒伪劣。现在普通餐馆不用添加剂都不会做饭了，真他妈恶心。
我爱我家吗嗯
我家也不会焯水蔬菜放冰箱
用户52xxx42
提前半天到一天对食材进行预处理，比如切片切丝切丁，腌制泡发等，那叫备菜，跟预制菜是两个概念。不要偷换概念。以前做午晚饭市的，赶大早就得购买食材和备菜了。现在很多连锁餐厅员工十点多才上班，十一点就能上菜了。街边的隆江猪脚饭、盖浇饭等快餐店很多都当天或者提前一天备菜。
西装暴徒
会带孩子去食这类餐厅的家长本来自己也就可以接受甚至喜欢预制菜，有啥问题？
勿忘初心 回复 09-16 08:33
放屁！那是被西贝欺骗消费好吧！
人不要脸天下无敌
当年小黄车可是索赔都得跑步排队，晚了都没钱赔吧
快乐乘渔
农药化肥能洗干净在冷冻吗？百分百洗不干净。不信检测一下。
落魄修士
合法合规，国家有关部门都没出声，大家激动个屁啊！别说麦当劳肯德基之类的，就是米其林餐厅难道没有预制菜？国家标准就那么低，硬要抬杠的话，金华火腿，豆腐乳，咸鱼腊肉都不能吃
江湖夜雨十年灯2025 回复 09-17 06:24
别拿合法合规说事，你以为合法合规就有理了？你街上扶老太太被讹诈了，花上2万块律师费耗时2年打赢了官司，判决:老太太登报道歉，罚款3000，拘留十五天。合法合规不？
用户10xxx56
贪心不足，一本万利了，还想无本万利。
A0000落叶何翩翩
谁家冰箱没有冻鱼冻肉啊！买冰箱干啥用的！哪个饭店没有大型冷柜，深圳西餐店有个小冷库都很正常吧！肯德基麦当劳哪个不是百分百预制菜，又贵又少，还不如人满为患！！
忘我 _ 回复 09-17 12:03
冻肉可以，鱼冻了就不好吃了
A0000落叶何翩翩 回复 09-18 15:44
罗永浩精日分子，日本美国双重舔狗。公开说美国是他第二个梦寐以求的故乡，亲日言论更是离谱！罗永浩锤子手机坑了多少消费者，又贵又质量差，他带货卖了多少假货，卖了多少预制菜！！
星晨
西贝说：爱吃不吃，你不吃有它吃
提來米蘇
莱市场长毛的鸡＞杀好的拔了毛鸡＞冻鸡贵，这就是看到活的才叫新鲜货。
明日朝阳
是不是广西人嘴刁，怎么没见有西贝的连锁店在广西活下来
毛根朋友
这如果索赔有法律依据吗？
初初见你
这个小便会做菜吗？谁家西兰花冷冻还会吃？
用户10xxx09
-18摄氏度都是冰块了，这袋看着不像啊^_^
清风
大家搜一下准备和西贝同时IPO的应该是还有一！家呢
水中龙
毒害下一代
用户10xxx94
嫩家会吃冷冻两年的吗？
随虎而起
还好，我家在乡下，没有这么高端的菜呀！！！！
小农村
别想那么多服务员工资比厨师还高你用想象他们需要的是厨师还是打杂？
用户15xxx79
有头脑的不用说都知道，连锁歺厅菜品都是中央厨房调理好的，只是不知道放多长时间而已！
用户10xxx49
傻逼、保质24个月西兰花、你愿意给你孩子吃吗？
凉苦薄荷味
对于食品，安全卫生，美味，经济就行。什么预制也好，现做也罢，都不是消费者选择餐厅的主要原因。
用户12xxx24
这得多懒的父母才会冷冻西兰花
快乐乘渔
儿童吃了后患无穷
饿螺蛳必败
现在这个社会出门吃饭，不要偏爱某个品牌某个门店，因为你不知道什么时候会爆雷。不要认死一家店，这样至少可以分摊风险，哪怕以后爆雷吃的次数也不多。
Boye Ac
小孩子的饭菜只有自己的家长动手做的才是最健康的，因为只有自己的家长才会把小孩子当做自己家的小孩子来养。在别人眼里小孩子就是gtp而已，关于儿童的，关于妇女的营销总是能赚的盆满钵满，只因男人的钱包大多数会为这俩样东西买单。
老坑
因为妈妈懒不想做饭，所以到西贝吃到了1年前的西蓝花，所以西贝也懒[开怀大笑]
用户10xxx09
我看着泡好的康师傅红烧牛肉面，突然觉得这个企业太良心了，保质期才一年，价格却是西贝凉皮的十分之一
LKA
广告做得好，高端餐饮。多少无脑家长只选贵的不选对的
用户10xxx82
……西兰花居然可以放这么久？？我家的西兰花没吃完冰箱放2-3天也就扔了
救赎
西贝:我们不生产食品，我们只是预制菜的加热工
走好不送
你家放两年？
用户68xxx64
中国各大医院西贝出了一份大力
微笑人生
贾某赚的盆满钵满，亏了哪些家长与孩子
用户96xxx62
我就没看懂这个作者想表达啥
红色卡钳
以诈骗罪起诉西贝
又又
这个西兰花的确只有有机西兰花，没有防腐剂，其实我自己家也有速冻蔬菜，玉米粒，豌豆啥的，配料干净就行，营养肯定赶不上现烧的，但是的确方便
月影风轻
讨论
果汁先生
西贝如果卖陈皮估计都上百年份的吧
用户62xxx65
冻几年就不对了
redtrail
经理这么点怎么吃？按人头上，一人一份23年的西兰花少一个月都不行，让老外看见还以为我们吃不起
用户18xxx12
垃圾食品，毒害儿童
duyulin0720
原来鸡翅需要提前两小时腌啊，我还以为必须要两年才能入味呢
康康我的家
一份西兰花，保质期24个月，没有防腐剂，打死我也不信[笑着哭]
用户48xxx86
这水军情商和西贝老板不分上下。
ZXW
难怪儿童的问题越来越多，都是吃西贝吃出来的吧，哈哈哈
一粒灰
听说小红书上是这么讨论的，如果你婆婆把放冰箱半年的蔬菜做给你孩子吃，你会不会生气？
用户10xxx63
怪不得西兰花那么难吃。
歪瓜裂枣
员工因长期食用年份高食物才会这样说话
乌拉
狗见了都摇头的菜。偏偏人吃了
用户11xxx50
以前一直说隔夜饭菜吃了不好，那加了防腐剂的冷冻西兰花就很好？
文川
你不会早上腌制？
用户14xxx50
不去西贝就行了
桥隧模板专家
说这些你是找抽吗
不要先生
西贝明显涉嫌广告违法和欺诈。
骄阳云天
给你这么好的环境还抱怨啥呢？甭管几岁，你就说是不是西兰花吧，你是在虐我吗？
人在天涯
这是高技术的食品呢！只有西贝有此专利权！这就是西贝的价值！对身体健康只有更大的帮助！哈哈大笑！平常百姓还是去普通饭店吃就行！
乐活人生2002
说清楚讲明白就行，老百姓不反对预制菜品，讲讲日期，配料等让人自己选择
用户17xxx98
看那些保质期就算是今天出厂的也没没用因为他保质期二年那防腐剂就是按放二年加的
那谁
谁是让他们现场腌制现场做来着？当天早上腌制随时做就不行了吗？不要只想着偷换概念，腌制来一年的僵尸拿出来给孩子吃，不缺德吗？还好意思狡辩，碰死去吧！
墨里春秋
西贝儿童餐，后妈之选
闲来无事
我买的西兰花，放冰箱里，两天就黄了，肯定是我的问题
小承诺
其实，以前西贝的流量，完全没必要要那么长时间保质期，1个月足矣。
用户10xxx28
跟我家情况一样
山那边
又蠢又坏又狠的老板居然把最精明又年轻的一代宝妈给骗了，这世界看不懂！！！
一种走漏的风
这西兰花比孩子岁数还大你是一丁点也不提呀
用户10xxx84
多吃点确实比喝水有营养
KNQW
没事哒没事哒，只要你觉得没关系，就尽管带你家娃去吃，天天吃都没人拦着[得瑟]
小李飞刀
祝你一家老小，天天吃保质期2年的预制菜吧！
石2004
暴利
许柳
中央厨房，但是全国各地的速冻供应商，并不是中央生鲜处理，而是买的现成的。。在下放
用户99xxx98
自己为了省事买预制菜来吃是一回，去餐馆吃现炒的，结果搞了预制菜招待这就没法接受了。吃预制菜还用去你餐馆吃吗，买回来热一下就好了，何必花贵去餐馆吃预制菜
火铲
是不是预制菜无可厚非，麦当劳肯德基人家没说东西是现切现做的。也许贾老板也不知道自己家的菜品是咋做熟的。哈哈哈