灶眼·家宴·团圆 凡世初心\文 领着我那刚满百天的孩儿，立于老屋的门槛边，一股久违的暖意将我包裹。那不是酒楼里空调制造的恒温，而是干爽的、带着植物清香的热浪，夹杂着微妙的禽羽气息。这气息，像我童年记忆的触角，温柔地将我拉回过往。怀中的婴儿仿佛也感应到这份不同，不安地扭动了一下。 堂兄正蹲在院中，就着一只硕大的木盆打理鸡毛。见我们到来，他抬起头，被灶火映红的脸上绽开朴实的笑容：“赶得正好，自家养的鸡，给孩子添点根基。” 我的目光，却不由自主地落在他身后——那口青砖砌就的柴火灶，正吞吐着桔红色的光焰，发出“噼啪”的欢唱，一如往昔。 记忆的灶火，是滚烫的团圆。 这灶，曾是老屋跳动的心脏。尤其在冬日，它的价值无可替代。爷爷奶奶在世时，年节的团聚必是围着这口灶展开的。爷爷像沉稳的船长，坐镇灶前，精心添着柴火。那火，与如今燃气灶上幽蓝、温顺的火苗全然不同，它是奔放的、有力的，带着生命的噼啪声。灶膛里窜出的光与热，能瞬间驱散冬日的严寒，将整个厨房烘得如同暖春。我们这群孩子，最爱的便是挤在灶膛前，伸出冻得通红的小手，汲取那直接而慷慨的温暖。 奶奶则是灶台上的总指挥。那口大铁锅里，总翻滚着奇迹。炖煮的鸡汤，汤汁奶白醇厚，是柴火慢熬数小时才逼出的精华；米饭在巨大的木甑里蒸熟，开盖时，米香混合着禾木的香气，扑鼻而来。柴火有魂，它是有温度的，饭菜能尝出它的心意。那时，灶是磁石，将散落四方的亲人牢牢吸引。蒸汽氤氲中，是叔父姑姑们忙碌的身影和朗朗的笑语，一大家人围坐，喧闹而充实，那温暖，是从胃一直熨帖到心里的。 如今的团圆，是酒楼里的热闹。 时代变迁，家族的轨迹也随之舒展。爷爷奶奶远去后，叔父姑姑们也如长大的鸟儿，在城里筑了新巢，事业家庭，各有天地。过年团聚，地点自然移到了镇上的酒楼。那里明亮宽敞，杯盏交错，菜肴精致丰盛。孩子们在席间穿梭嬉戏，大人们举杯换盏，聊着一年的见闻，同样充满了欢声笑语。这是一种新的热闹，是家族开枝散叶、生活向好的证明，它自有其便捷与体面。竣霖的百日宴，也在此举办，接受了所有亲友最直接的祝福。 灶眼的复燃，是根的守望。 然而，总有一份情感，需要更古老的仪式来安放。平常，老屋是寂静的，灶是冰冷的。堂兄堂嫂如同老屋的守护者，默默打理着一切。我们从酒楼回来后，回老屋一趟，惊喜发现这久违的灶火又被重新点燃。这并非对酒楼盛宴的否定，而是一种更深沉的补充——一种属于家族内部的、近乎仪式的传承。 我忽然懂了。酒楼里的热闹，是家族面向现在的广阔舞台；而老屋灶眼里的温暖，则是家族面向历史的深沉根脉。堂兄的坚守，让这根脉不曾断绝。他让我那在都市楼宇中出生的孩子，亲身感受这土地的温暖，闻一闻这真正的人间烟火。这柴火灶烧出的，不止是滚水，更是家族的记忆；炖煮的，不止是鸡汤，更是绵延的血脉。 锅里的水再度滚开，堂兄将打理干净的鸡放入锅中，蒸汽重新弥漫开来。在这片朦胧的温暖中，我仿佛看见爷爷奶奶欣慰的笑容。团聚的形式会变，但团聚的内核永恒。无论是昔日灶台前的喧腾，还是今日酒楼里的热闹，其核心，都是那份剪不断的骨肉亲情。 柴火灶，你见证了鼎沸，也安于寂静。你熄了又燃，如同家族的血脉，在时代变迁中，以不同的方式，延续着同样的温暖。只要这缕烟火气还能升起，我们的根，就还在。
