首先健康与否，不是因为预制菜而定，因为蔬菜瓜果源头上也有不健康的，比如有农药残留超标，违规使用农药，如果有良心企业从源头上严格把控，制作严格管理品控的话，会受欢迎。所以事在人为，心坏了，铤而走险，只为向钱看，最终就是不健康的，现在食品安全是大问题，违规违法成本低。应该推动食品安全管理制度，不敢违规。