预制菜,真的那么好吗? 预制菜这玩意儿，争议可不小。它即食、即热、即烹，口味多样，迎合了大家追求效率的心理。像聚餐时，用预制菜能快速搞定一桌菜。但很多人觉得它不新鲜、不健康，认为加了大量调味料和防腐剂。 其实人类吃预制菜历史挺久，古代的腊肉、腊鱼就是雏形。国家也给预制菜下了定义，它不添加防腐剂，是工业化预加工的预包装菜肴。 行业里对预制菜的争论不断，罗永浩、李剑就吵过。国务院食安办也在加快推进预制菜国家标准制定。这预制菜到底好不好，还得等标准明确，大家才能更放心地评判。
我今天总算知晓了预制菜的一个重大秘密。味千拉面、全聚德、呷哺呷哺、云海肴，还有
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