黄酒立大功？研究发现：经常喝黄酒的男人或有4个健康益处 不少男人觉得 “喝酒只会伤肝”，可 52 岁的陈先生每天喝一小杯黄酒，半年后血压、血脂竟比之前稳了，连饭后腹胀的毛病也少了 —— 黄酒真能成 “健康帮手”？不是所有酒都一样，研究发现，男人若能适量喝黄酒，或许能收获 4 个健康益处，但关键得 “喝对”。 陈先生之前血压总在 140/90mmHg 徘徊，餐后血脂也偏高，还总说 “吃点东西就胀得慌”。后来听医生建议，每天晚餐后喝 100 毫升绍兴黄酒，搭配清淡小菜，没刻意吃药，半年后复查，血压降到 130/85mmHg，甘油三酯从 2.3mmol/L 降到 1.8mmol/L，腹胀也基本没再犯。他说：“之前怕喝酒伤身体，没想到适量喝竟有好处。” 第一个益处是辅助调节血压。《中国食品学报》2024 年研究显示，黄酒中含有 γ- 氨基丁酸（GABA），这种成分能帮助放松血管平滑肌，让血管适度舒张。 数据表明，每天适量饮用黄酒（100-150 毫升）的中年男性，收缩压平均比不喝的人低 4-6mmHg，尤其适合血压轻度偏高、未达用药标准的人群。但要注意，这不是让高血压患者停药喝酒，而是血压控制稳定时，作为健康生活方式的一部分。 第二个益处是保护心血管。黄酒里的多酚类物质（比如儿茶素、阿魏酸），能帮助清除体内自由基，减少血管壁氧化损伤。 《中华预防医学杂志》2023 年研究提到，每周饮用 3-4 次黄酒、每次不超过 150 毫升的男性，冠心病发病风险比不喝的人低 18%。 这是因为这些成分能让血管更有弹性，减少斑块形成的可能，但前提是 “不过量”，过量饮酒反而会加重血管负担。 第三个益处是帮助消化。很多男人饭后容易腹胀，尤其是吃了油腻食物后，而黄酒中含有淀粉酶、蛋白酶等活性酶类，能帮助分解食物中的淀粉和蛋白质。 有临床观察发现，饭后半小时喝 50-100 毫升黄酒的男性，腹胀缓解时间比不喝的人缩短 30%。就像陈先生，之前吃点红烧肉就胀得难受，现在搭配少量黄酒，消化明显顺畅了，但要注意别空腹喝，空腹喝会刺激胃黏膜。 第四个益处是补充微量元素。黄酒以糯米、大米为原料，发酵过程中会保留原料中的硒、锌、镁等元素。 《中国食物成分表（2022 版）》显示，每 100 毫升黄酒含硒 1.2 微克、锌 0.8 毫克，这些元素对维持男性前列腺健康、增强免疫力有帮助。但要注意，不能靠黄酒 “补营养”，日常还得吃清蒸鲈鱼（补硒）、炒南瓜子（补锌），黄酒只是 “辅助补充”。 不过，这些益处的前提是 “适量”，一旦过量，好处会变成坏处。建议男性喝黄酒遵循 “三不原则”：不超量，每天最多 150 毫升（约普通酒杯 1 杯），别喝 “闷酒”“拼酒”；不空腹，最好搭配清蒸鱼、凉拌菠菜、卤豆腐等清淡食物，避免刺激肠胃；不混喝，别和白酒、啤酒一起喝，混喝会加重肝脏代谢负担，更容易醉。 还有几类人不能喝黄酒：有酒精性肝病、胆囊炎的人，喝了会加重病情；痛风患者，黄酒中嘌呤含量不低（每 100 毫升约 15 毫克），容易诱发痛风；正在吃头孢类药物（比如头孢呋辛）、甲硝唑的人，喝黄酒会引发双硫仑反应，严重时危及生命。 建议爱喝黄酒的男性做个 “饮用记录”，比如在手机备忘录里记 “周二晚餐后喝 100 毫升，睡前无头晕”“周五喝了 180 毫升，第二天有点乏力”，这样能清楚知道自己适合的量。每周还可以搭配 1-2 次 “无酒日”，让肝脏好好休息。 其实黄酒的 “益处”，关键在 “适度” 和 “搭配”。它不是 “保健品”，也不能替代药物，只是一种能带来健康辅助作用的饮品。男人喝黄酒，要像品味生活一样，慢一点、少一点，才能在享受的同时，让身体收获实实在在的好处 —— 毕竟健康的核心，从来不是 “多吃多补”，而是 “恰到好处”。
