苏州立冬吃什么？ 苏州立冬有着丰富多样的传统饮食习俗，下面为你介绍一些常见的食物： 咸肉菜饭 立冬日，老苏州有吃咸肉菜饭的传统。菜饭由霜打过的矮脚青菜、咸肉丁和新米精心烹制而成，香气扑鼻，既能暖胃又应季。吴江香青菜是经典搭配，其清香醇正，与咸肉的咸香、新米的糯滑相互映衬。 羊汤 苏州人把立冬当作吃羊肉的重要时节，藏书羊肉尤其有名。羊汤搭配白菜等凉性蔬菜，既能抵御寒冷、去除湿气，又能实现平衡养生。羊肉具有温热助阳的功效，是冬日暖身的佳品。 螃蟹 立冬前后，阳澄湖大闸蟹正处于最为肥美的时期。苏州人喜爱以蟹为鲜，章太炎夫人汤国梨曾作诗赞“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”，由此可见螃蟹在苏州冬季饮食中的重要地位。 其他滋补食物 部分家庭会制作酱鸭、炖鸡、炖猪蹄等，寓意“吃前蹄补手，吃后蹄补脚”，讨个暖融融的好彩头。饭后还会煮糖粥，用糯米、红糖、桂花熬制而成，甜暖入喉。 这些食物不仅体现了苏州人对冬季养生的重视，还承载着浓厚的地方文化特色。
