刚在富县,吃了碗“罐罐饺子”。 我以为是饺子,结果好家伙,端上来个小砂锅,里面饺子、粉条、海带、豆腐皮,炖得咕嘟咕嘟。 陕北人吃饭,是真豪爽,也真实在。 早上那碗煎豆腐,配个大花卷,差点没把我当场送走。太顶了,太硬核了,我一个河南胃,早上真扛不住这油水。 但昨晚那顿椒麻鸡,配着自己带的小酒,绝了。 真的,那味道,就是这片黄土地的味道,直接,不绕弯子,一口下去,麻得你头皮发麻,爽得你想拍大腿。 从延安过来,感觉这儿人不多,县城不大,但特有劲儿。 我知道我才刚摸到皮毛。 来个本地老铁,别跟我说那些游客才去的地方。 就告诉我,你下班了,会钻进哪个巷子,吃那碗让你觉得“今天值了”的饭?




