2003年已经年近八旬的王守义老爷子躺在病床上，神智依旧清醒，他这一辈子，从一包

2003年已经年近八旬的王守义老爷子躺在病床上，神智依旧清醒，他这一辈子，从一包香料做起，把“十三香”打成了全国家喻户晓的调味品品牌。   可就在临终前，他一句话反复念叨了好几遍：“这香料行当是踏实买卖，千万别上市，也别碰资本，更别跟房地产沾边！”他不是不懂资本，他是太懂了，他知道一旦让这些玩资本的套路进了家族的门，迟早会出事。   可惜，老爷子临终的千叮咛万嘱咐，终究还是没能挡住后来人对“更大蛋糕”的渴望。   说起王守义，很多人第一反应就是那句电视广告：“王守义十三香，家家都用它。”可真要追溯这家族的香料根基，还得从上世纪五十年代说起。   那时候的王守义还是个年轻小伙，在河南开封开了个小作坊，卖自家配比的调味料，说白了就是八角、花椒、草果、肉蔻这些东西按比例搅一起，讲究的是“闻着香、炒着香、吃着更香”。   靠着这手独门配方，他的“十三香”慢慢在当地打开了市场，到了九十年代初，王守义十三香已经开始在全国铺货，逐步形成了品牌化运作，广告一打销量猛涨，成了中国调味品市场的标杆。   到了2000年以后王守义年纪大了，身体也不太行了，公司内部开始讨论接班人问题，老爷子很清楚，调味品这玩意儿靠的是口碑、质量、配方，不能靠“讲故事”融资，也不能靠资本市场炒作。   他多次在家族会议上强调：“我们这买卖，是靠一勺一勺炒出来的，不是靠股票炒出来的！”房地产更是他忌讳的词，他曾说过：“炒房子那是旁门左道，泡沫一破，啥都没了！”   2003年王守义病重，临终前把几个儿子、侄子叫到床边，语气严肃：“你们不管谁接班，都记住三件事，不上市，不融资，不炒地皮。”   大家都点头，说“记住了”。可这承诺没几年就被打破了。   老爷子走后王家内部开始洗牌，大儿子王金良因为身体不好，主动退居二线，二儿子王银良顺势接班，成为王守义十三香的掌舵人。   王银良这个人做事算稳当，对香料买卖也有两把刷子，但他的一个决定，彻底改变了这个家族企业的命运，那就是他开始重点培养自己的侄子，也就是王太白。   王太白年轻脑子活，大学学的是工商管理，回来后主导公司品牌年轻化、产品多样化，但他心里一直有个心结：“光靠卖调料太慢了，咱们手里有钱，有厂房，有地，为什么不能搞点大的？”   2010年前后正是房地产在全国火到不行的时候，各地房价猛涨，开发商赚得盆满钵满，王太白那时候才三十多岁，跟一批做地产的朋友混得火热，听得最多的一句话就是：“你们王家这块地，盖楼比卖香料值钱多了！”   于是他动心了，他开始劝王银良：“二叔，现在是资本时代，咱们不走出去，就会被时代淘汰！你看人家老干妈已经被吹上市多少回了，咱们呢？还守着老爷子的那几袋子香料，太保守！”   王银良犹豫了，虽然他记得父亲的嘱咐，但面对王太白的PPT、数据模型，还有几家基金公司的热情邀约，他还是松了口。   王太白得令立刻着手注册了一个新公司，名义上是“调味品产业园”，实则是要搞地产开发，他们拿了自家在漯河工业区的一块地，准备搞“产城融合”，建写字楼、商铺、住宅一条龙。   项目开始的时候，一切看起来很美，王太白请了知名设计公司，宣传做得轰轰烈烈，甚至还请来几个网红站台，但很快问题就来了。   首先开封这个地方，地段本身就有限，你说在北上广搞项目还能靠炒概念，在三线城市，谁买你的“十三香商业综合体”？   其次资金链很快就断裂了，调味品企业本身就是现金流充裕，但一旦把钱投进地产，回报周期长、回款慢，不出一年公司账上就开始吃紧。   2020年初项目全面停工，王太白焦头烂额，四处找人融资，甚至想把十三香的股份拿出去做质押，这个时候，家族内部炸了锅。   王银良终于醒悟，叫停了所有非主业投资，王太白被“调职”，表面上是去“海外市场考察”，实则是被边缘化。   这场风波不仅差点毁了王守义一手创下的家族根基，还让整个企业陷入信任危机，有媒体爆出“王守义十三香转型地产失败”“十三香或将上市融资”等新闻，一时间流言四起，甚至有消费者开始质疑产品质量。   同时家族内部也出现了裂痕，老三王玉良一度提出“收购王太白所持股份，重新梳理股权”，甚至有人建议“把公司卖给国企”。但王银良最后拍了板，决定回归主业，砍掉一切和不动产有关的东西。   2022年之后，王银良带着一帮老员工重整旗鼓，重新聚焦在香料配方、产品创新和渠道拓展上，他们推出了“十三香火锅底料”“十三香卤味料”等新品，试图再度打入年轻消费者市场。   虽然市场变化快，竞争激烈，但至少他们不再玩那些虚的，这场风波也许是一次教训，也许是一次警示，但对于一个靠香料起家的家族企业来说，走得再远也别忘了：那锅香，才是根本。   参考资料： 重磅！全中国家家户户都在用的这个牌子，创始人是开封人！.--澎湃新闻