免烤少女心甜品🍓粉嫩草莓渐变慕斯蛋糕💗💗
昊嘉说美食
2025-11-21 13:49:36
好吃的春游路线
谁会不爱这粉嫩的渐变色⁉️
酸酸甜甜的草莓味
入口即化
即使没有烤箱也能做出高颜值甜品😻
（🔎做法参考P5/P6）
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📄【饼干底】 ☑ 6寸慕斯
消化饼干80g｜黄油35g
❶饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀
❷倒入模具铺平并压实，放入冰箱冷藏备用
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📄【慕斯】
奶油奶酪350g｜糖50g｜草莓酱200g｜牛奶50g｜吉利丁片10g｜淡奶油200g｜可食用粉色素
❶室温软化的奶油奶酪➕糖搅拌顺滑
❷吉利丁片提前冷水泡软，加入到温热的牛奶🥛中搅拌融化，然后倒入奶油奶酪中混合均匀
❸分别加入草莓酱🍓和淡奶油混合均匀
❹慕斯糊分成4份，其中1份倒入饼干底模具中，冰箱冷冻10分钟
❺剩余的3份加入粉色素，调成渐变色
❻颜色由浅至深倒入模具（每倒一个色都要冷冻10分钟），最深的颜色倒完后冷藏4小时至凝固
❼脱模后用草莓丁和花朵装饰即可
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