出差回来，着实被冷到。出发前还是衬衫，回来已是棉袄…天冷犯懒，做锅热汤，简单也暖和。 - 🔅今日c位菜单：酸汤虾锅🔅 •虾去壳，开背去虾线，锅中倒油炒虾头，炒至变色后加热水，煮10分钟左右，滤出虾汤。 •虾汤中加入酸汤料汁，煮开后放入虾饼、牛肉丸，煮3分钟左右，放入虾，撇去表面浮末，最后放入豌豆尖、娃娃菜，加少许盐调味。 🥗 菜单： -蘑菇番茄炒蛋 -酸汤虾锅